- Спагетти - 360 грамм
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Жаңғақтардың жартысы - 1/2 кесе
- сарымсақ - 4 тіс
- асқабақ - 650 грамм (кішкентай (шамамен 4-5)
- мейіз - 3/4 кесе
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- Пармезан ірімшігі - 1/4 кубок
- ақ трюфель майы - дәміне қарай (қосымша)
1. Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатыңыз. Су қайнатылған кезде, спагетти қосып, орамдағы нұсқауларды орындап дайын болғанға дейін пісіріңіз. Суды ағызып, спагеттиді табаққа салыңыз. Сарымсақты шайқаңыз. Асқабақты жұқа жартылай сақинадан кесіңіз. Үлкен туралған жаңғақ. 2. Зәйтүн майын орташа қуыруға арналған үлкен табаға алдын ала қыздырыңыз. Жаңғақ және қуыру қосып, қоңыр түске ие болғанша 3-тен 4 минутқа дейін араластырыңыз. 3. Сарымсақты қосып, пісіріп, қызарғанша араластырыңыз, шамамен 1 минут. 4. Қуыруға арналған тұзды, тұзды және бұрышта қуырылған және мейіз қосыңыз. Асқабақ дайын болғанша, кейде араластырыңыз, 4 - 5 минут. 5. Спагетти қосылған табада асқабақтың қоспасын қосып, ақырын араластырыңыз. 6. Қызмет көрсетпес бұрын қуырылған Пармезан ірімшігіне себіңіз. Қажет болса, ақ трюфель майының бірнеше тамшысын қосыңыз.
Серверлер: 4