- Теңіз басы - 1 кг
- Ақ құрғақ шарап - 1 стақан (200 мл)
- Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- Картоп 150 грамм
- Пияз - 150 грамм
- Томат - 200 грамм
- Болгар бұрышы - 300 грамм (қызыл, жасыл, сары)
- Сарымсақ - 20 грамм
- Қара зәйтүн және зәйтүн - 200 грамм
- Теңіз тұзы - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер - - дәміне қарай
- Бұрыштар - 5 дана
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Енді грильді 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Теңіз балды теңіз тұзымен себіңіз. Осы уақытта біз першекті дайындаймыз. Біз оны жақсылап шайып, оны ішекке салып (бүйректерді мұқият жуамыз, балықты кесіп тастаймыз, оны екі бөлікке кесіп, пісіру парағына қойыңыз). Екі жағына қуырып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Тұтас көкөніске дайындалуда. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын сәл құйыңыз да, қызыл, сары және жасыл бұрыштарды, сарымсақты, зәйтүн, зәйтүнді пісіріңіз. Содан кейін кесілген қызанақ сақинасын қосыңыз. Сезон, ақ шарап пен көкөністерді шамамен 10 минут құйыңыз. Терең қуыру барысында немесе қуыруға арналған табада картопты қуырыңыз. Пісірме табаққа көкөністерді, картопты, балықты, бұрышты қосып, зәйтүн майын құйып, 7 минут бойы 225 градус пешке алдын ала қыздырыңыз. Аяқталды. Ас болсын!
Серверлер: 4