Жылы картоп салаты Картопқа деген сүйіспеншілік көп жағдайда артық салмақты төлеуге мәжбүр болғанына қарамастан, бірнеше адам осы тамырдан бас тарта алады. Бұл алғашқы ыдыс-аяқтарда, бүйір табақтарда, пісіруде және көптеген салаттарда қолданылатын біздің үстелдердегі негізгі өнімдердің бірі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздерінің картоптарын алады, тіпті жоғалтады, бұл қоректік емес көкөніссіз отбасыңызды қалай асырауыңызға болады. Сізге гарнир ретінде пайдалануға болатын өте қызықты салат дайындауды ұсынамыз: балдыркөк картоп салаты. Оның негізгі артықшылықтары әдеттегі картоп гарниріне қарағанда, ерекше дәм мен калориялардың әлдеқайда аз мөлшерін құрайды. Шын мәнінде, бұл тағамның бөлігі болып табылатын балдыркөк «жағымсыз калориялығы» бар. Басқаша айтқанда, біздің денеміз өнімнің өзінен көп уақыт алатын калорияны көп уақытты жұмсайды. Сондықтан, осы өсімдікпен картопты «сұйылту» арқылы, біз оны тез арада майға айналдырып, осы жер үшін ең жағымсыз жерде сақтауға болатындығына алаңдамаймыз. Біздің рецепт бойынша дайындалған балдыркөкті картоп салаты сіздің сүйікті күнделікті тағамдарыңыздың бірі бола алады.
Құрамы:- Картоп 500 г
- Селлери 5 данадан тұрады.
- Жасыл пияз 0,25 шелек
- Қыша Француз (астықпен) 1 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Үстел сірке суы 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Салатқа картоп, сельдерей сабақтарын, 4-5 пиязды және байыту керек.
- 2-қадам Картоп 400-500 г, қабығын аршыңыз және 1-1,5 см жағымен текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Картопты суық сумен құйыңыз, тұзды шымшым қосып, қайнату уақытынан 10-15 минут бойы дайын болғанға дейін пісіріңіз. Картопты сіңірмеу маңызды, ол пішінін жоғалтпайды және картоп пюресіге айналмайды.
- 4-қадам Балдыркөк бөренелерін жуып, майдалап тураңыз.
- 5-қадам: 4-5 жасыл пияздың қалыңдығы мұқият туралған.
- 6-қадам. Консерв жасау - 2 ас қасық дайындау. зәйтүн майы, 1 ас қасық. сірке суы (шарап немесе жеміс) және 1-2 ас қасық. тұқымдармен қыша.
- 7-қадам Қайнатылған картопты дуршлагқа салыңыз да, оны сәл суытып алыңыз.
- 8-қадам Балдыркөкті, пісірілген картопты, пиязды және байытуды біріктіріңіз.
- 9-қадам Салатты жақсылап араластырыңыз, жылыға қызмет етіңіз.