- Шампаньондар - 300 грамм
- Картоп - 600 грамм
- Пияз - 200 грамм
- Крем 15-20% - 500 миллилитр
- Сол - 1 шымшу
- Бұрыш - 1 шымшық
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
Картопты орташа өлшемді текшелерге кесіп, жууға және жылтыратуға тура келеді. Картопты су құйыңыз, ол жай ғана оны жауып, содан кейін тұз және бұрыш. Дайын болғанға дейін картопты пісіріңіз. Дегенмен, пияз пиязы мен майшабақтарын және саңырауқұлақтар орта тілімдерге бөлінеді. Үлкен қуыру пиязында өсімдік майына пиязды қуырыңыз, біраз уақыттан кейін саңырауқұлақтарды қосып, әрі қарай қуырыңыз. Тұз және бұрыш. Содан кейін, картоп дайын болған кезде, оны блендердегі пиязбен саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды (картоптың алдын-ала ағызуымен су) шығарыңыз. Алынған қоспаны кастрюльге құйып, крем қосыңыз. Қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
Қызметтер: 6-10