Ақуыздардың келесі кластары бар:
- Көлік протеиндері басқа қажетті заттардың ауыстырылуына қатысады. Ең танымал бірі - гемоглобин, көмірқышқыл газын организмде оттегіге беруді қамтамасыз етеді;
- каталитикалық протеиндер катализатор ретінде кейбір заттардың басқаларға айналуын тездетеді;
- иммунопротекторлық ақуыздар денені қорғауға ықпал ететін антиденелердің пайда болуын қамтамасыз етеді;
- рецепторлық ақуыздар денедегі түрлі рецепторлардың бөлігі болып табылады және жүйке импульстарының берілуіне жауапты;
- Моторлық белоктар дененің мотор қасиеттеріне жауапты;
- нормативтік ақуыздар;
- коагуляция жүйесінің ақуызы - ең танымал - тромбин, фибрин. Сондай-ақ, антиокудант жүйесіндегі ақуыздардың жеке класы ретінде бөлуге болады - мысалы, протромбин.
- Пластикалық ақуыздар адам ағзасына арналған құрылыс материалдарын қамтамасыз етеді. Мысалы, коллаген теріге қажетті икемділік пен дененің серпімділігін қамтамасыз етеді.
Осылайша, ақуыз ағзаны қажетті заттармен іс жүзінде қамтамасыз етеді деген қорытындыға болады. Сондықтан салмақ жоғалтуға арналған протеин диетасы өте тиімді.
Протеин диетасы әлсіздіктерге ие адамдарға және кез-келген диетаға төтеп бере алатынына сенімді емес адамдар үшін ең қолайлы әдіс болып табылады. Бұл диетаны сақтау оңай, себебі адам аштық сезінбейді. Протеин диетасының негізгі күйі - ағзаны майлар мен көмірсулардың мөлшерін күрт төмендете отырып қажетті мөлшерде белоктармен қамтамасыз ету. Протеин диетасымен күнделікті диетадан әртүрлі тәттілер, макарон өнімдері, тәтті тағамдар, бидай наны, дәмдеуіштер мен тұз тәрізді өнімдерді шығаруға тура келеді. Бірақ бұл диета ет, балық және жұмыртқа негізгі өнімдері бар екенін өте қуантады.
Белсенді протеин диетасын сақтауға арналған көптеген түрлі схемалар бар. Олардың біреуін қарастырайық. Алғашқы таңғы астың құрамында қантсыз және төмен майланған шыныаяқ кофе бар. Кофе ішуге қосымша йогурт немесе майсыз ірімшік. Екінші таңғы асқа сіз жасыл шайдың екі кесесін ішіп, кішкене қантпен бірнеше жеміс жейміз. Протеин диетасымен түскі асты келесідей етіп жоспарлауға болады: алдымен жеңіл көкөніс салатасын, содан кейін қара нан кесектерімен біраз сорпаны ішіп, әрине, жасыл шаймен ішіңіз. Түстен кейінгі тағамдарда жеңіл көкөніс салаты, кейбір жемістер және аз мөлшерде май бар айранмен жуылады. Кешкі асқа сіз мейрамды ұйымдастыра аласыз: екі жүз грамм шұжық және қара бидай ұны бар жеңіл қырыққабат салатын тағамдар.
Себебі бұл диета денені көбірек энергиямен қамтамасыз етеді, сондықтан спортпен шұғылдануға болады. Егер сіздің дене пішініңізді сақтаған кезде диеталармен айналысатын болсаңыз, онда бұлшықет массасын көбейтпей, теріңізді қажетті тонуста ұстаңыз.
Ақуызды диета он төрт күн бойы тиімді және осы кезеңде адам 4-тен сегіз килограмға дейін жоғалтады. Бұл диетаның артықшылығы - метаболизмнің жылдамдығын сақтап, тиімділікті сақтауға мүмкіндік береді. Бірақ мұндай диеталармен бірге қажетті дәрумендер мен минералдар болмаған жағдайда құрғақ тері мен мыжылған шаштар пайда болуы мүмкін, сондай-ақ жұмыс істеу қабілеті төмендеуі мүмкін. Ақуыздың диетасы ас қорыту жүйесінің патологиясына және нефротикалық патологияға қарсы, сонымен қатар қарт адамдар үшін де ұсынылмайды.