- Аляскалық популяция - 500 грамм
- Сүт - 2 кесе
- Bow - 2 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Қаймақ + майонез - 3 зат. қасықтар
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Тұздықтар - - дәміне қарай (аскөк, ақжелкен)
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сәбізді формамен қайнатамыз. Өткізу барысында біз балықты сүтке дайындаймыз. Дайындауды бастамас бұрын, алдымен балықты бөлме температурасында еріту керек, ол жақсы судың астында жууға және бөліктерге кесуге болады. Содан кейін біз оны сүтті 15-20 минут бойы дайындаймыз. Содан кейін, алып тастамастан (!) Сүтден оны суытып аламыз. Толық салқындағаннан кейін, біз сүтден поллок алады және сүйек, теріден филе бөліп, кішігірім кесектерге бөлеміз. Жартылай сақина бар кесілген пияз зәйтүн майымен қуырылады. Тұздалған балық сиырлары салат ыдысының түбіне салынады. Содан кейін майонез және қаймақ қоспасымен май жағыңыз. Жоғарғы үгітілген сәбізді үлкен мөлшерлегішке қойыңыз. Сәбізде майонез және қаймақ қоспасы қабаты салып, содан кейін қуырылған пияз. Содан соң майонез және қаймақ соңғы қабаты. Ал үстіне майдалап туралған жаңа піскен шөптерді безендіріңіз.
Серверлер: 4