- Ет еті бар сало - дәміне қарай (сізге қанша қажет)
- Тұз - дәміне қарай
- Сарымсақ - дәміне қарай
- Қара қара бұрыш - дәміне қарай
1. Майлық майын тұздандыруға дайындықты жуып, құрғатыңыз. Теріні тазалау жақсы. 2. Майды бірнеше ірі бөлшектерге кесіңіз. Әрбір бөлік теріге біртектес бөліктерге кесіледі. 3. Тұз және бұрыштың әрқайсысы. Сарымсақ сарымсақ арқылы кесіліп, дәмдеңіз. Фольганы кесіңіз. Әрбір майы бөлек фольгада оралған. Беконды пешке қойыңыз. 170-180 градусқа дейін жылыту үшін пеш. 4. 25 минут майын пісіріңіз. Содан кейін әрбір бөлікті ашып, пешке 5-10 минут салып қойыңыз. Енді майдың бөліктері қоңыр болады. Беконды духовкадан шығарыңыз және тұзды майдың майын алуға мүмкіндік беретін бөліктерді табаққа салыңыз. Май суыған кезде оны ыдысқа салыңыз да, оны тоңазытқышқа салыңыз. Бекон бір тәулік ішінде тоңазытқышта сақталғанда, ол сіңдірілген және дәмді болады. Келесі күні сіз майды жей аласыз. Қызмет көрсетер алдында сарғышты пышақпен үстіңнен алып тастаңыз.
Қызметтер: 10