- Бөлме температурасына арналған пицца сынағы - 450 грамм
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- үлкен шам - 1 дана
- үлкен аскөк - 1 дана
- тұз - дәміне қарай
- Моззарелла ірімшігі - 240 грамм
- хамс просютты - 120 грамм
- Пармезан ірімшігі - дәміне қарай
- ақжелкен - дәміне қарай
1. Пицца тасын пештің төменгі сөресіне қойып, пешті 260 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды жартыға бөліп, әр шардан бөліңіз. Қамырды шарларды жағына қойыңыз. Моззарелла мен Пармезанның үлкен мөлшерін сұрыптаңыз. Жидекті кесектерге кесіңіз. 2. Пиязды ұсақтап тураңыз. Аскөкті түйреуішті алыңыз және кесіңіз. Зәйтүн майын орташа қуыруға арналған орта табаға алдын ала қыздырыңыз. Пияз, аскөк және тұз қасық тұз қосыңыз. Пияз қоңыр түске ие бола бастағанша, қуырыңыз, араластырыңыз, шамамен 5 минут. Пияз алтын болғанша, шамамен 15 минут араластырып, жылынуды және қуыруды азайтыңыз. 3. Қамырдың жартысын аздап ұнтақталған жұмыс бетіне салыңыз. Қамырды шеңберге орап, оны екі жағына созыңыз. Пицца тасын пергамент қағазымен тартып, оған қамыр салыңыз. Карамелденген пияз, аскөк, моззарелла мен вафлидің жоғарғы жартысын салыңыз. Пиязды пиццаны 8-10 минут қайнатып, қыртыстың шетіне қарай қараңғыланғанша. Пиццаны торға қойып, үгітілген Пармезан үлкен майшабақ пен ақжелкенге себіңіз. Пицца 5 минут бұрын қызмет ете берсін. Екінші пиццаны дайындау үшін процедураны қалған ингредиенттермен қайталаңыз.
Серверлер: 2