Керемет жағы ыдысты екі есеге бөліңіз, келісіп, картопты пирожныйлар жағы әрқашан жақсы таңдау. Дәмді, нәрлендіретін, дайындалуға оңай, бірақ оны әртүрлі етіп көріңіз, қуырылған хош иісті Пармезан ірімшігі мен дәмді мускат жаңғағын қосыңыз - екі есе дәмді гарнир аласыз! Жақсы сезінген ірімшік белгісі мен мускат жаңғағы картопты француз тағамдарына ерекше назар аудара отырып, мүлдем жаңа тағам пюресі жасайды (дәл осы тағам «Француз пюресі картошкасы» деп аталады). Қуырылған Пармезанның жоғарғы жағына құйып, ыстық тағу.
Құрамы:- Картоп 9 дана.
- Май 75 г
- Нутмег жері 0,3 шай қасық.
- Сырға арналған пармезан 40 г
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- 1-ші қадам: картопты, пармезан ірімшігін, сары майын, мускат жаңғағын, тұзды, қара бұрышты қажет етеді.
- 2-қадам Картоп тазаланып, жуылады, үлкен бөліктерге кесіліп, тұзды суға дайын болғанға дейін қайнатылады. Картопты тез сіңімді және крахмалды таңдаңыз! Тостағанға су құйыңыз, картоп пюресі араластырып, біріктірілген картоп сорпасын қажетті мөлшерде құйыңыз.
- 3-қадам Пюре картопта майы, қара жер бұрышын, майдалағыш майдалаптырылған пармезан ірімшігін (дайындалған тағамды суару үшін біраз қалдырып) және жердің мускат жаңғағын қосыңыз.
- 4-қадам Пюре картопты ірімшік пен дәмдеуіштермен араластырыңыз және үстелге ыстықтай жағыңыз, себебі әрбір қоспаны тыртық пармезанмен себіңіз.