Папая биік емес ағаш, оның биіктігі 5-10 метрге жетеді, магистральы жұқа, бұтақтарынан айрылған филиалдар, ірі жапырақтары, диаметрі шамамен 50 сантиметр, зауыттың үстінде ғана бар. Қалың қабырғалы талшықтардан тұратын ағаштың қабығы өте күшті, оның арқандары жасалады. Папайя жемісі пішінді сопақша, ұзындығы 30 см, қауын сияқты бейнеленген, сондықтан ол да қауын ағашы деп аталады. Піскен папайя жемісі жұмсақ алтын сары. Ағаштың өмір сүру ұзақтығы шамамен 20 жыл, жеміс бірінші жылдан бастап өмірдің соңына дейін басталады. Папья тропикалық аймақта ең маңызды жеміс өсімдіктерінің бірі болып табылады. Бір миллионнан астам адам оны диетада пайдаланады.
Папайаның негізгі мақсаты - оның жемісін азық-түлікке пайдалану. Бұл шикізат пен дәмділікпен жейді. Сондай-ақ, папайяның жемісі отқа піседі. Осылайша, олар пісіп-жетілген нанның иісін шығарады, сондықтан папайаны да нан пішіні деп атайды. Папайяның жемістері C, B1, B2, B5 және D дәрумендерін қамтиды; Минералды заттар: калий, кальций, хлор, мырыш, магний, темір; Көмірсулар: фруктоза және глюкоза. Жемістің ерекше мәні - өсімдік ферменті - папаен. Папан май мен крахмалды бөлуге көмектеседі, сондай-ақ адамның асқазанындағы белоктарды бөледі. Сондықтан папайя негізінен диеталық өнім ретінде пайдаланылады, ол ас қорытуды арттырады.
Халықтық медицинада папай шырыны қолданылады, ол омыртқааралық дискілердің дәнекер тінін қалпына келтіретін ферментті қамтиды, сондықтан ол остеохондроз үшін қолданылады. Сондай-ақ, папай шырыны құрттарға арналған құрал ретінде қолданылады. Сүтті шырын піспеген жемістерден кептірілген кезде алынады, папа дәрілік препараты алынады. Ол түрлі асқазан ауруларын емдеуде қолданылады. Дегенмен, жетілмеген жемістердің сүтті шырыны өте уытты, ақ түске ие және ол піскен кезде судың пайда болуына әкеліп соқтырады және оның улы қасиеттерін жоғалтады. Папай шырыны етті пісіргенде пісіруде қолданылады, өйткені ол қатты ет жұмсартады. Ал егер сіз папайя жапырақтарында бірнеше сағаттан кейін ескі сиыр етін жапсаңыз, содан кейін ол жұмсақ әрі бос болады. Сондай-ақ, ет пісіру кезінде ет жұмсарту үшін папайя жемістерін қосады.
Папайя жемісінде А, В, Д дәрумені құрамында жоғары мөлшерде болғандықтан, бауырдың жұмысын, асқазанның қышқылығын қалыпқа келтіреді және қандағы қанттың мөлшерін қалыпқа келтіреді. Папая аурудан кейін дененің жылдам қалпына келуіне ықпал етеді. Әсіресе папайаның диеталық жемістерін қарт адамдарға қосу ұсынылады. Папайяның жемістерінен герпені емдеуге арналған таблетка жасайды. Папайя жемісін үнемі пайдалану денені онкологиялық аурулардан қорғауға көмектеседі деп саналады. Сүтті шырыннан алынған папин тромбозды емдеуде қолданылады. Сыртқы ол күйіктерді, жараларды, қысымды жараларды жылдам сауықтыру үшін қолданылады. Некротикалық массадан жараларды тазалауға көмектеседі. Папа бар кремдер стоматологияда қолданылады. Олар кариттерді және ауыз қуысының басқа ауруларын емдеу үшін қолданылады. Медицинадан басқа, папайя косметологияда да қолданылады.
Жеміс тұқымынан алынған папайя майын кеңінен қолдану. Мұнай құрамында А және С дәрумендері бар және калийге бай. Теріні сергітіп, ылғалдандыру үшін қолданылады, ал мұнай теріңізге оңай енеді. Папайя майы майлы және проблемалы теріге жиі пайдаланылады, себебі ол майды өндіруді азайтады. Май антибиотик ретінде әрекет етеді, сондықтан зақымдалған теріні қолдануға болады. Дегенмен, шашты күтуге арналған май қолданылады, өйткені ол кондициялау қасиеттеріне ие және шашқа жылтыр береді. Папайя майынан басқа папа ферменті косметологияда қолданылады. Папаен бар майлар мен пигменттерді кетіру үшін майлар мен кремдер қолданыңыз. Папа өсірілген шашты әлсіретеді және жаңа шаштың өсуіне жол бермейді, себебі ол кератинді жоюға көмектеседі. Демек, папа денеде қалаусыз шашты жою үшін қолданылады. Патрай шырынын сақтықпен пайдаланыңыз, себебі бұл терінің тітіркенуін және аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Үндістанда халық емдеу құралы ретінде әйелдер папайя жемісін жеміс-жидектерді контрацептивтер ретінде қолданған.
Тамақ өнеркәсібінде папайсты немесе папайсты қолданыңыз. Ол шарапты жеңілдетеді, сондай-ақ, жас шарапты ескі шараптың дәмін, хош иісті ірімшіктерді, шырындар жасауды, кондитерлік өнімдерді және т.б.
Жеміс сатып алған кезде, папайя жемісінің терісі сары түсті реңкпен жасыл екенін атап өту керек. Жемістер жұмсақ, тұрақты, өткір иіссіз болуы керек. Түйіршіктелген жемістер тоңазытқышта шамамен екі апта бойы бөлме температурасында шамамен бір апта бойы сақталады. Папайяның жемістері мұздатуға жарамайды. Мұнда ол әрқайсымыз үшін пайдалы қасиеттері бар папайя жемісі.