Сезімдерді тексеру
Күшті эмоциялар гипоталамуста аштық орталықтарын қоздырады: олар мидың тереңдігінде, атап айтқанда, біздің мінез-құлықты бақылайтын лимбиялық жүйеде туады және тамақ да! Сізге дәл осындай нәрсе неге маңызды емес: Иллинойстың (АҚШ) университетіндегі психологтар бір нәрсе ренжіп қана қоймай, сонымен бірге жоғары көңіл-күйде де емес, парадоксалды тәбетті алып тастағанымыз туралы қорытындыға келді. Барлық елдер өздерінің ештеңеінен бас тартпастан, үстелде бақытты оқиғаларды атап өтуі мүмкін емес. Кәдімгі өмірде, бақытты болғандардың көпшілігі - мансаптық жетістік немесе қол мен жүректің ұсынысы болсын - бұл бақытты толқында - жоғары калориялы тағамға - стейк, омлетті, пиццаға артықшылық береді. Сізді бақытты сәттерге нағыз нəрсеге айналдыру жасқа байланысты: 18-34 жастағы əйелдер балмұздақ пен печеньелермен әдетте кептірілген эйфорияны, суп пен макарондарды таңдайтын түсініксіз метаболикалық ауысымдардың салдарынан 35-тен 54-ке дейін, ал 55 жастан кейін картоп пюресі. Азық-түлік күнделіктерін парақтарды сәйкес графиктерге бөліп, күнделікті өміріңіздің оқиғаларын, пайда болу уақыты мен тәбет күшін (бес нүктелі масштабта), таңертең және кешке тамақ ішу санын, мөлшерін және салмағын ескеріп ұстаңыз. Бұл деректер негізінде күндізгі, апталығында, ай ішінде салмақтағы ауытқулар мен аштықтың өзгеруін көрсететін қисық сызықтарды шығаруға болады ... Осы сәттерді талдау, айталық, алғашқы екі аптада сіз көптеген таңғажайып және саналы ой-саналы,
Екі мінез-құлқы үшін
Тамақтанудың парадоксальді өсуі әсерінен тамақ ісі мінезі ерекше. Оның жинаған мәліметтері бақытты нотада адамдардың көпшілігінің тәбетінің жоғарылауы және стресстің әсерінен жоғалып кетуі туралы айтады. Эмоционалды итермелейтін тамақ аштықтан емес, керісінше, олар алаңдаушылық, алаңдаушылық, ренжіген, қозғалатын, сарқылған, бас ауырғандықтан, жалғызсырап, тасталған, мопинг, қыдырып, сықырлана алмайтындықтан, өздері не екенін білмейді қабылдаңыз ... Мұндай жағдайларда тамақ тыныштандырады, жағымсыз ойлардан алшақтатады, көңіл-күйді көтереді, эмоционалды ыңғайсыздықты басады, бірақ өткір немесе ұзаққа созылған стресстен кейін сіз күрделі салмаққа ие боласыз. Бұл азық-түлікке маскүнемдік сияқты: сарапшылардың пікірінше, көптеген майлы адамдар өздерінің қиыншылықтарын ішімдікке «ішетін» етіп «ұстайды». Пішінге осындай реакция үшін туғаннан керемет аппетит болу керек және балаларға дәмді нәрселерді көтермелеп, жаман мінез-құлық үшін жазаланған, тәтті немесе кешкі ассыз қалдыратын отбасында өседі. Егер ата-аналар өздеріңіздің мінез-құлықыңызды реттеуші ретінде азық-түлікті қолданса, парадоксалды тәбет себеп болады. Сіз шартты рефлексті қалыптастырдыңыз: денесі сізді үнемі азық-түлікпен марапаттауды және өмірдің күрделі сәттерінде жұбанышты талап етеді. Сіз әлдеқайда осал және әсерлі болғандықтан, өзіңізге сезіміңізді сақтап қалу үшін қаншалықты көп пайдаланылатындығыңыз туралы, өзіңіздің проблемаларыңыздың қаншалықты жиі және қаншалықты көп болатындығын білесіз! Балалық шақтағы тамақтану тәжірибесі адам өмірімен сақталады, себебі эмоционалды тамақ қанықтылық сезіміне және ішкі жайлылыққа жауап беретін мидың нейротрансмиттерлерінің бірі болып табылатын серотониннің өндірісін ынталандырады.
Бір мезгілде екі жағында құлпынайдың саусақтары мен саусақтарының арасындағы түйіршікті майдалаңыз - бұл әдіс мидағы транкилилизаторлардың өндірісін ынталандырады және аштықты сөндіреді. Нәрестедегі нәрсені шайнау үшін тартқан кезде жылу ваннасын алыңыз, тренажер залдарына барыңыз: бұл әдістер серотонин деңгейін көтеруге көмектеседі. Сондықтан толық адамдарда дене белсенділігі арта бермейді, бірақ аштық сезімін азайтады. Өйткені салмағы неғұрлым жоғары болса, жаттығу қиын болады: жеңілдеу үшін, жүйке жүйесіне аппетитпен күресудің серотониндік механизмі кіреді. Тұрақты өмір салтымен, бұл шектеуші жүйе жұмыс істемейді, соншалықты көп ішсеңіз, асқазанның ұзақтығы көбірек болады және тәбет өседі. Аппетитке үйрену үшін екі немесе үш шоколадты (жақсырақ ащы) немесе банандарды тамақтандырыңыз: бұл тағамдар тез арада қандағы серотонин деңгейін көтереді.
Тамақтанудан ақылсыз
Күтуді тоқтатудың тағы бір жолы саусақтардың арнайы нүктелерінде жұмыс істеу болып табылады: бұл массаж денені серотониннің қосымша порциясын шығаруға әкеледі. Мұны істеу үшін йоганың қарапайым әдістерін өз қолдарымен меңгеру - мудраларды қосуды үйрену жеткілікті. «Білімнің даналығы» олардың туындаған стресстерін, алаңдаушылығын және тәбетін босатады. Бастапқы саусақтардың және индекстік саусақтардың бір-біріне екі қолыңызбен бір уақытта қосылыңыз, басқа саусақтар түзетіледі. Бірнеше рет қайталаңыз, әзірге ол жүрекке тыныш болады және тамақтану келеді.
- «Ақылды жер». Саусақ пен саусағыңыздың сауытын екі қолыңызбен қосыңыз, екінші тартыңыз және тартыңыз. Бұл жаттығуды саусағыңыздағы жылу сезінгенше және тыныштандырмайынша жасаңыз.
- «Шакья муни қақпасы» бас ауыруы мен шаршаудан босатылады. Бір қолыңыздың басқа саусақтарын (үлкенден басқа) түзу ортаңғы және екінші жағынан саусақтың бір-біріне ұқсас саусақтарына қосып, бүйірлік беттерді жақындастырыңыз.
- «Шұңқыр» қауіп-қатерден және уайымнан арылуға көмектеседі. Оң қолыңыздың төрт саусағымен оң жақ жоғарғы және сол жақ ортаңғы саусақтардың байланыстарымен бірге сол жақ саусақтарыңызды ұстаңыз.
- «Дана әйелдің мейірімі» циклдің соңында тәбетті басқаруға мүмкіндік береді. Оң қолдың саусағыңызбен сақина саусағыңыздың шегесінен тұрыңыз. Сол қолдың саусақтары мен саусақтары туралы кеңестер қосылады. Екі қолдың қалған саусақтарын түзетіп, демалуға болады.
Қандағы серотонин деңгейін арттыратын эмоционалды тамақтану, шын мәнінде, тәуелділік тудыратын табиғи транквилизатор ретінде әрекет етеді. Егер сіз оны тыйым салсаңыз, төмен көміртекті диетаға қойыңыз, классикалық шығару синдромы бар - шағымданады, алаңдаушылық өсіп, көңіл-күй азаяды. Бұл сезімдердің арқасында диеталар жұмыс істемейді: көптеген жас ханымдар рухани жұбанышты қалпына келтіру үшін оларды тастап, майлы, бірақ бақытты, бірақ өмірден ләззат алу мүмкіндігін жоғалтқаны дұрыс деп ойлайды. Сізге арналған тамақ - стресске, алаңдаушылыққа, жаман көңіл-күйге қарсы емдеу? Психологтан ішкі мәселелерді түсініп, талпынамастан оларды қалай құтқару керектігін сұраңыз. Егер тағам сіздің өміріңіздің басты және жалғыз рақаты болса, өз мүдделеріңіздің ауқымын кеңейтіп, хоббиіңізді табыңыз. Өмірде басқа да қуаныштар бар - олардан қорқып, асқазанға құл болыңдар! Мудраларды қалай дұрыс қосу керектігін бірден біле алмайсыз ба? Ойлану үшін қытай құмарларын өткізіңіз: сіз тәтті аузына лақтырғыңыз келеді - оларды қолыңызбен ораңыз. Олар тәбетті тыныштандыратын нүктелерді массаж, ал әуенді қоңырау жандарды тыныштандырады.
Кәмпиттер алғаш рет
Әдетте, аштық сезімі ішкі қанның қант деңгейінің төмендеген немесе бос май қышқылдары төмендеген кездегі ішкі биохимиялық себептерге байланысты туындауы керек және осы деректерді қадағалайтын тәбет орталығы өзіңізді сергіту қажеттілігін еске салады. Егер сіз сигналды елемей қалсаңыз, онда біраз уақытқа дейін риохется болады, бірақ кейін сіз парадокстық аппетит шабуылын жабасыз. Белгіленген бөлікті жеп қойсаңыз да, ол сізді болашақта пайдалану үшін жеуге шақырады. Мұндай тетікті табиғатпен қамтамасыз етті, ол адамның тамақтануға қарағанда аштық болған кезде қарабайыр уақыттарда сарқылудан өлуіне жол бермеу болды. Енді оның мазасыздығы бізге қарсы жұмыс істейді, біз диета кезінде үзілуге мәжбүрміз және бос уақытын өткізгеннен кейін кешкі ас ішуге мәжбүрміз, соның ішінде түскі асқа уақыт жоқ еді. Кешкі асты тәттілермен (кәмпиттер, шоколад немесе торттар, стакан шырын) бастаңыз, егер сіз уақытында тамақтанбаған болсаңыз. Бұл қандағы қант тез арада көтереді - бұл құбылмалы тәбетті тыныштандыратын шара. Толық тамақты шоколадты немесе балмұздақпен алмастыруға тырыспаңыз: ағза қанға кірген глюкозаны ассимиляциялау үшін глюкозаны төмендететін гормон инсулинін қарқынды түрде бастайды. Глюкоза «жылдам» көмірсуларға жатады, яғни инсулиннің әсерінен тез арада тіндерге өтеді де, оның деңгейінің жоғарылауы тіпті азаюы керек, бұл парадоксалды тәбет шабуылына тәтті тағамдардан кейін шамамен 30-40 мин. Аштықтың сізге кедергі келтірмеуін қамтамасыз ету үшін, ағзаны ботқа, картопқа, басқа да көкөністер мен жемістерде бар «баяу» көмірсулармен қамтамасыз етіңіз. Француз гуманист Пьер Бюстің мәлімдемесімен тоңазытқышқа парақ парағын салыңыз және тамақтанудың ақыл-ойы бар адамдарға әрдайым ашуланғанын оқыңыз: «Жан мен дененің денсаулығы үшін қалтқысыз және тәбетті ешқашан толық қанағаттандыруға болмайды». Бірінші аштық сезіміне әрекет етуге тырысыңыз - аз мөлшерде азық-түлікпен шектелесіз.
Түнгі сағаттар
Біз түнде асқазанды толтырамыз, біріншіден, өйткені күнде қалыпты тамақтануға уақыт жоқ, ал екіншіден, өйткені біздің өміріміз стресске толы. Омыртқа бездерінің гормондарына - кортизол, адреналин және нореепинефринге көмектесу үшін денені мобилизациялау. Дегенмен, бұл триосы тәбетті тыныштандыратын және ұйықтайтын таблетка ретінде әрекет ететін серотониннің өндірісін тоқтатады. Егер сіз ұйқысыздықтан зардап шегетін болсаңыз, бірақ бір ай бойы аузыңызға жарылғандай секілді түнде тамақтана берсеңіз, тоңазытқышты босатыңыз. Парадоксалды тәбет жағымсыз салдарынан сақтық шараларын қабылдауға тырысыңыз! Ойлар тоңазытқыштың мазмұнын айналады ма? 10 секундтық созылымды орындау үшін оған барыңыз. Қолыңызды жоғары деңгейде дем алып, тоңазытқышта тұрып, баяу төмендетіңіз. Оларды жұлып алмаңыз, мүмкіндігінше артқа қадам жасаңыз және тізеңізді сәл бүгіңіз. Барып, саусақтарыңызды сілкіңіз, жамбас көтеріңіз және артыңызды артыңыз. Бұл позицияны бұлшық еттерін созып, ұзындығының амплитудасын арттырыңыз 10 секунд ұстаңыз. Сіздің тынысыңызды ұстамаңыз! Тоңазытқышқа жақындаңыз, қолыңызды төмен түсіріңіз, демалдырыңыз. Жаттығуды бірнеше рет қайталаңыз, және аштық сезімі бас тартады. Аппетит қайтадан оятуға жол бермеңіз - төсекке дейін! Түнде мелисса немесе жалбызмен, Сент Джонның сусыны, балдың шай қасықтан және жарты лимон шырынын (бұл сусын тек стрессті босатып қана қоймайды, сонымен қатар, майдың резервте сақталуына жол бермейді) ішуге немесе суда екі ас қасық кебекті жеуге болады (біраз қосуға болады) бал дәміне қарай). Тыйым салынатын тағамнан аулақ болыңыз - бұл түнде аштықты күшейтудің тікелей жолы. Есіңізде болсын, сіз қанша салмақ жоғалтып бастадыңыз - таңғы асты жеп қойдыңыз, түскі асты жеп қойдыңыз, аз тамақ жеп, оны мақтан тұтамыз. Бірақ кештің басталуымен сіздердің барлық күш-жігеріңіз қате болды: сіз толды, ертең сіз қайтадан басталатындығыңызды ренжітесіз. Азық-түлік шектеулері зиян келтіреді! Таңертең толық тамақтанатын болсаң, түнде ешқашан көп тамақ болмас еді. Егер тамақтануға төзімсіз болсаңыз, төмен калориялы тағамдар үшін қарапайым рецептілерді пайдаланыңыз.
Жарқылдататын крем
Ақжелкен мен аскөк, шағын пияз, сарымсақ қалақшасы, 250 г майсыз ірімшік және ұсақ нанның жұқа тілімі алыңыз. Жасыл және ұсақ шырынды жуыңыз. Пияз бен сарымсақты пісіріңіз, біркелкі масса алынғанша көк пен сүзбе қосып араластырыңыз (блендерде болуы мүмкін). Нанға арналған кремнің жұқа қабатын таратыңыз - және ләззат алыңыз!
Бал сүті
Сізге стақан сүт, 2 ас қасық қажет болады. л. ром және дәміне қарай аз бал. Ром мен балды кішкентай кастрюльге араластырып, сүт пен жылынуды қосыңыз. Содан кейін араластырғышты жақсылап араластырыңыз. Есіңізде болсын, ең қауіпті - үйге келгеннен кейін алғашқы 15 минут. Сэндвичтен, печенье, жаңғақ немесе чиптен қатты семесе, әрине, азап шеккен аштықты суырып алады, бірақ түнде аппетит қайтадан оралады. Сондықтан алдын-ала жеңіл, бірақ сонымен бірге, толық түскі асқа шығыңыз. 18-19 сағаттан кейін ұсынылмаса да, бұл ереже азық-түлік режимі - түнгі тамақтанудың одан да күрделі бұзылуына жол бермеу үшін ескерілмеуі мүмкін.
Жалғыз түс түс
Ішкі алмасу-эндокринді ынталандырудан гөрі сыртқы себептердің әсерімен парадоксикалық тәбет күтеді. Әдеттегі жағдай: жай ғана үстелге қарап, бірден аузына жіберген барлық нәрселерді жібергіңіз келді; дәмді нәрсенің жарнамасына қарап, ас үйге жүгірді; олар өздерінің туыстарынан біреудің қоспа қосып жатқанын көрді, және олар да жеткілікті болса да, солай жасады. Немесе, кешкі аста, қайтадан «компанияға» тамақ ішуге отырды. Бұл тағамның түрі, ғалымдар сыртқы (латынша шығыс-шұжықтан) деп атайды. Адам не істеп жатқанын түсінбейді: асқындырма немқұрайлылықпен және бейсаналық жағдайда жүреді және сіз құстың құйылуын және таңданамын: қосымша фунттар қайдан келеді? Егер сіз жақсы компанияда үстелге отырғыңыз келсе, табақшаларды табаққа салыңыз, мысалы, көкөністердегі салаттар, бос шай ішіңіз. Ыдыс-аяққа қолдармен қол тигізеді ме? Кішкене плитаны алдыға қойып, аспаптарды салыңыз. Кез-келген тағамнан бастап, ол қызанақ немесе маршмал болсын, алдымен кішкене бөлікті кесіп алып, оны аузыңызға жіберіңіз. Таяқшаларды пайдалануды жақсы үйреніңіз: олардың көмегі арқасында сіз шанышқыны қолданғанша артық жей алмайсыз.