Мәселен, ең алдымен, жоғары калориялы ыдыс-аяқтың әсерін азайта алатын бірнеше қарапайым ережелер:
1. Шапшаң емес ! Тамақты әрқашан мұқият жуыңыз. Көптеген кеңестік форумдарда, мысалы, ет немесе орамжапырақ бөліктерін шайнатпауды жиі ұсынып, оларды тұтастай жұтып қою керек. Пирстер, тамақтану үрдісі ағзадан көп энергия қажет етеді және майдың пайда болуына жол бермейді. Дәрігерлер мұндай мәлімдемелерді түбегейлі жоққа шығарады. Сарапшылардың естелігі, ауыз қуысында жеткілікті механикалық өңдеуден өтпеген өнімдер толықтай сіңірілмейді. Себебі сіз сәбіз немесе алма жеп болғанда келісесіз, сосын шайнауға, сілекей өндіруге және асқазан-ішек жолын жұмысқа дайындау үшін көп энергия жұмсалады.
2. Екінші кеңес әркімге жетеді, мен оны ашық айтпаймын. Ғалымдардың айтуынша, суық тамақ пен сусындар организмнің жылудығынан әлдеқайда көп энергияны қажет етеді. Бірақ бәрі суық, бұл мен үшін емес! Кім біледі, бәлкім, біреу осы кеңесті қолдана алады ...
3. Шикі азық-түлікті жегіңіз . Өйткені, шикізат өнімдері бойынша денесі қатты жұмыс істеуге мәжбүр болады. Термиялық емдеу асқазанды ассимиляциялау процесін жеңілдетеді. Сондықтан ас қорыту жолымен сіз қанша шикі көкөністер мен жемістерді жейміз! Ал, әмиян, әрине ...
4. Жұмсақ және жұмсақ тағамнан аулақ болыңыз . Мұны істеп, асқазанның жұмысын айтарлықтай жеңілдетіп, жексұрын майдың пайда болуын жылдамдатуға болады. Сондықтан, кептірілген ет кесектеріне немесе табиғи салаттарға қарағанда шоққышты таңдаған дұрыс, көкөністерді газпаходағы жерге көбірек ұнатқыңыз жақсы. Сорпалармен бірге картоп пюресі бар қош келдіңіздер!
Енді асқан калорияларды жағуға көмектесетін ыдыс-аяқтардың уәде етілген ғажайып рецептері.
Жасыл бұршақпен тауықтың төс еті
Ақ тауық етінің диеталық қасиеттері бұрыннан белгілі. Сондықтан оларды өз мақсаттарымыз үшін пайдаланайық. Осылайша, бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- 1 тауықтың төс еті, аршылған арқа;
- Жасыл жасыл бұршақ (немесе бұршақ) 200 грамм. Егер жаңа піскен бұршақтарды немесе бұршақты табуға қиын болса, балмұздақ жасайды;
- 50 грамм ақжелкен түбірі немесе парниц;
- 1 шай қасық ақ түсті бас тұқымдар;
- 1,5 шай қасық зәйтүн майы;
- 2 ас қасық ақ шарап (жақсырақ херес);
- жарты лимон;
- жердің ақ бұрышы;
- сәл үлкен тұз.
Тауықтың төс еті, маусымы тұз және ақ бұрышпен кесіңіз. Содан кейін бұршақ табақтарын тазалау керек - кесектерді кесіп алып, жолдарды алып тастаңыз (бар болса). Тұзды суда бір минут қайнатыңыз, назар аударыңыз - бұршақпен қажеті жоқ. Егер сіз тек мұздатылған бұршақтарды немесе бұршақты табсаңыз, оларды қайнаған суға батырып, сусынға салыңыз. Ақжелкенің жұқа тамырын бұраңыз.
Пергамент қағазының үлкен парағының пісіру науасына салыңыз. Ортасында көкөністер жатады, оларға арналған - тауық еті. Оны қыша тұқымымен, зәйтүн майы мен шараппен себіңіз. Лимонның бірнеше лимоны бар. Пергаментдің түптерін үстіңгі жағына жинап, оны қатты жолмен байланыстырыңыз.
Енді пісіру науасын 200-220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 15-20 минут пісіріп, дәмді және пайдалы тағам дайын!
Өсімдік миынан Carpaccio
Қорықпаңыз - осындай қатал атаумен тағам өте оңай дайындалған. Шындығында - бұл қарапайым салат, ол мыналарды талап етеді:
- бір жас бұқтырылған (цуккини);
- 1 ас қасық лимон шырыны;
- зәйтүн майының бірнеше тамшысы;
- аскөк тұқымының шөкімі;
- жер бұрышының қоспасы;
- тұзды дәміне қарай (егер сіз тауып, теңіз).
Егер сіз жас жұдырықтың жұқа тері табуы мүмкін болса, онда оны кесу қажет емес. Асқабақты жұқа бойлық тілімдерге кесіңіз. Кішкене тұз, аскөк тұқымымен себіңіз, бұрыш жалаңаш маусымы, лимон шырындарын құйыңыз және зәйтүн майымен себіңіз. Бәрі дайын! Мен сізді сынап көріңіз деп кеңес беремін, бұл шынында да жылдам дайындалып, нәтиже барлық үміттерден асып түседі.