- күріш - 1 1/2 шыныаяқ
- кокос сүті - 5 кесе
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- даршын таяқшалары - 3 дана
- имбирь - 1/4 шай қасық
- көкөністер - 6 дана
- Мускат - 1 шөкім
- қант - 1 1/2 шыныаяқ
- мейіз - 1/2 кесе
1. 2 сағ ішінде көп мөлшерде суды шайыңыз және сіңіріңіз. 2. Күріштің дайын болғанына 20 минут қалғанда орташа кастрюльде 4 кесе кокос сүті, тұз, даршын, зімбір, қалампыр және мускат жаңғағын араластырыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, 15 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. 3. Күріштен суды төгіп, табаға қосыңыз. Орта ыстықта қайнатыңыз және қайнатыңыз. 4. Жылытуды төмендетіп, күріш сіңіргенге дейін пісіріңіз. 5. Қант пен мейіз қосып, орташа температурада араластырыңыз және қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіп, араластырусыз тағы 15 минут қайнатыңыз. 6. 3 кесе кокос сүтін қосып, араластырыңыз. 7. Өртті орташа мөлшерге дейін көтеріп, шамамен 20 минут пісіріңіз. Дәмдерді табадан алыңыз. 8. Күріш десертін плиталарға құйыңыз. Қызмет көрсетуден бұрын бөлме температурасында салқындауға рұқсат беріңіз. Тоңазытқышта жабық ұстаңыз.
Серверлер: 4