- ұн - 2 кесе
- ұнтақталған какао - 1/2 кесе
- жылдам кофе эспрессо. қасықтар
- сода - 3/4 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1 шай қасық
- сары майсыз, бөлме температурасы - 6см. қасықтар
- қант - 1 кесе (дәм татуға арналған плюс)
- үлкен жұмыртқа - 2 дана
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
- фундук - 1 кесе
- ащы шоколад - 120 грамм
1. Пешті ортасында стендпен 175 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру науасын пергамент қағаз немесе силикон төсемімен сызыңыз. Ұнды, какао, эспрессо, сода, пісіру ұнтағы мен тұзды біріктіріңіз. 2. Орташа жылдамдықта сары май мен қантты 2 минут бойы араластырып, үлкен ыдысқа араластырыңыз. Жұмыртқаны және ваниль сығындысын қосып, тағы 2 минутқа шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төмендетіп, құрғақ ингредиенттерді 3 қоспаға қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Туралған жаңғақтар мен ұсақталған туралған шоколадты қосыңыз, араластырыңыз. 3. Қамырды жұмыс бетіне қойып, илеңіз. Қамырды жартысына бөліңіз. Тексеру бөлігінен 2х5 см және ұзындығы 30 см өлшемі бар жазбаны қалыптастырыңыз Сынақтың қалған жартысын қайталаңыз. Пісіру парағына журналды қойып, кішкене қантқа себіңіз. 4. Батарея жарылғанша шамамен 25 минут пісіріңіз. Пештен пісіру парағын алып тастап, шамамен 20 минут бойы суытыңыз. 5. Ұзын кесілген пышақпен әр журналды қалыңдығы 1 см қалыңдығына бөліңіз. Пісіру науасына тілімдерді салып, 10 минут печенье пісіріңіз. Биссотты сөреде суытып, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 10-15