Біз кейде ресторандарда, тұтынушыларға «кішкентайлар» арқылы алданатын факт ретінде қолданылғанбыз. Ең үлкен ықтималдық - туристік орталығында алдану. Туристік бағыттардан алыс мейрамханалар тұрақты келушілердің арқасында өмір сүріп, жоғары сапалы қызметтер ұсынып отыр. Келушілер келіп жатқан жерлерде тұрақты келушілер ешқандай маңызды рөл атқармайды, сондықтан кейбір мекемелер өнімдердің сапасын үнемдейді, официанттар шамадан тыс шоттарды көрсетеді, ал пісірушілер азайтады. Мәселе әлемдегі кез-келген елге тән және халықаралық тән.
17 алдау жолдары:
- Мәзірде жарияланған 150 грамм орнына ет тағамдарында аспаз сізді 20-30 граммға дейін азықтандырады. Кейбір мейрамханалар апта сайын бірте-бірте азайтады. Қызмет көлемі төмендейді және бағасы бірдей.
- Алдыңғы клиенттің астығы жоқ етті бұрып, жаңа тағамның етіне қосылады. Дәмқосарлар «жұмсақ» өнімдердің дәмін жеңілдетеді.
- Сіз едәуір арзан раковиналар, круассандар, тағамдар қосасыз. Сондай-ақ, үстелге әкелмейтін тұздықтар, кетчуптер және басқа да дәмдеуіштер.
- Кофе сізге екінші қоңырауда - бұрын қолданылғаннан бастап беріледі. Көшедегі ашық аспан астындағы базарда брэндті жалған кішкентай кофе сатады.
- Ыстық тұзды шарап супермаркеттерде сатылған ең арзан шараптан ластық қапшықтағы лас шөгінділермен және басқа түсініксіз мазмұнмен дайындалатын болады.
- Бұл оқиға бірнеше адам үстелде отырғанда қолданылады. Әркім өзіне ақы төлеуге шешім қабылдағанда - официанттар төмендегілерді пайдаланады. Егер сіз, мысалы, үш купонды ішіп, үш тексеруді көрсеңіз, официанттар екеуін кесіп тастайды. Ол басқа досыңызбен де солай істейді. Zatotrenty сіз шын мәнінде өзіңіздің нақты сомаңызды төлегенде, іс жүзінде ішіп-жеп қарағанда көп төлейсіз.
- Үлкен шулы компанияға қызмет етпейтін сыраны қосу арқылы алданатын болады. Бұл, егер компанияда 15-20 дана бірлік болса, пайдаланылады. Басқа сусындарға арналған «жұмыс» сызбасы.
- Вексельде бағаны көрсетпей, ыдыс-аяқтың атын енгізіңіз. Төлем уақытында клиенттердің көпшілігі қанша тұратындығын ұмытады. Дәрі-дәрмектегі кең ас мәзірін іздеңіз немесе қайта есептеңіз, немесе официанттар алатын соманы төлеңіздер.
- Кейде мейрамхана маған ұнамады, ұшын бергісі келмеді. Бұл жағдайда официанттар өзгерісті іздестіруге ұзақ уақыт кетеді. Сізге күтуге уақытың жоқ, ал сіз ақшаны қайтармай кешіресіз.
- Егер сіз тым көп тағамдар тапсырыс берсеңіз, онда официанттар сіздің шотыңыздағы тапсырыстар мен достарды қосудан тартынбайды.
- Сусындарда сізде тым көп мұз болады, сондықтан сіз белгілі бір бөлік орнына сіз аз құйып кеткенін байқамайсыз. Егер біреу оның алдында қызмет етпесе, оның қалдықтары бөтелкеге оралып, үстеліңізге жетеді.
- Сізге сыра мен шарапты кружкаларда және шарап бокалдарында нақты бөлікті көрсететін шара қолданылмайды. Бұл сізге бірнеше грамм қосады.
- Сізге сапалы тағам мен сусындардың орнына сіз төмен сапалы өнімдер әкелесіз.
- Егер сіз коктейльге тапсырыс берсеңіз, официанттар алкогольді барда сақтайды. Шырынға аз арақ құйыңыз, ал коладағы аз вискиге құйыңыз.
- Сіз тек спиртті ішкізесіз. Арақ - су, коньяк - шай, брендті арақ - арзан жергілікті.
- Егер сіз кездейсоқ шыны немесе құмыраны сындырсаңыз, официанттар оның құндылығын қайтарады. Сіз тіпті сусындарды көбінесе өз өнімдеріне мүлде тегін қосалқы құралдармен қамтамасыз ететінін білмейсіз.
- Күтушілер есепте түсініксіз қосымша қызметтерді және салық салынбайтын салықтарды енгізеді. Шетелдіктер көбінесе музыка мен қызметтер үшін ақшаны алады.
Өзіңізді алданбаңыз:
- Таза және жақсы жарықтандырылған жерлерге баруды таңдаңыз.
- Әсіресе, ұлттық тағамдар мейрамханаларын қарастырайық, өйткені сауда инспекторларының ақпараты бойынша, жиі алданған клиенттер.
- Тапсырыс жасамас бұрын мәзірді оқып, көріністермен танысыңыз. Калькулятордың шығындарын алдын-ала есептеуден қымсынбаңыз. Ақша тауарлары!
- Егер сіз кез келген нәрсеге риза болмасаңыз, мысалы, сорпа тым қышқыл болып көрінеді және стейк қатал, бірден сіздің талаптарыңызды жасаңыз. Барлығына тамақтанғаннан кейін шағым жасамаңыз - официантқа бірден қоңырау шалыңыз.
- Егер сіз сыра немесе басқа сусын берілмеген деп ойласаңыз, оны ішпеңіз, сондай-ақ официантты шақырыңыз. Бөлшектің дұрыстығын өлшеуішпен әйнекте өлшеуді талап етуге құқығыңыз бар.
- Шотты төлеген кезде, кассалық парақтан қараңыз.
- Егер сен мейрамханаларда алданып жүрген деп күдіктенсеңіз, кез-келген елде - официанттарға тыныш айтатын. Ол бірден кешірім сұрағанына және мәселе шешілетініне көз жеткізіңіз. Сіз шағын мөлшерде алданып жатсаңыз да, күреске қосылыңыз. Негізінде бұл әрекетті көбірек және профилактикалық мақсаттарда жүзеге асырыңыз.
- Егер официанттар кешірім сұрамаса және әңгімеден шығып кетсе, мейрамхананың иесіне хабарласыңыз. Ол сіздің шағымыңызды ризашылықпен қабылдайды, өйткені сіз оған адал қызметшісін көрсетесіз, солардан құтылуға қуанышты болады. Жиі адамдар өздерін бейқам жұмысшылардан зардап шегеді.
- Ешқашан бір рет алданып қалған жерге қайтып бармаңыз.