- ақ қырыққабат - 300 грамм
- мүкжидек - 40 грамм
- жасыл пияз - 1 дана
- Сірке суы 3% - 50 грамм
- өсімдік майы - 40 грамм
- қант - 10 грамм
- қияр - 0,3 грамм
- лавр жапырағы - 1 дана
- бұрыш хош иісі - 2 дана (бұршақ)
Қырыққабат мұқият жууға, «жаман» жапырақтардан тазартылып, содан кейін сабанмен кесіліп, тотыға алмайтын ыдысқа салынады. Тұз, даршын, сірке, қант, бұрыш және лавр жапырағы бөлек контейнерге қосылады. Алынған қоспаны қайнатуға әкеліп, содан кейін ол бөлме температурасына дейін салқындатылып, сүзгіден өткізіледі. Тұздық, ол шыққан, қырыққабат құйып, аздап жұмсартылғанша қызады. Осыдан кейін ол салқындатылып, маймен толтырылады. Қызмет көрсетер алдында, салат ыдысына орамжапырақ салып, жасыл пияз мен мүкжидекпен безендіріңіз.
Серверлер: 2