Кәріптас майы Бұл кілегейді іздестіру үшін ұзақ уақыт қажет болды. Ақыр аяғында, осылай болды: мен оны соқтырды ... Маған ұнады. Мұндай крем, менің ойымша, капюшондар үшін өте қолайлы, ол (ең бастысы!) Пішінді өте жақсы ұстайды, балқып кетпейді, ол барлық сезімде (майдың мазмұны, қант құрамы) араласпайды және дәмі мен түсі бойынша, көңіл-күйге байланысты. Ол сондай-ақ көптеген өтініштері бар. Мысалы, сіз печенье пісірді, оны жартысын кесіп, оны сары май қайнатпа отырып таратып, дәмі тек пайда болады және сыртқы түрі пайда болады. Немесе көп. Мастик. Көптеген адамдар кремнің су негізіндегі болса, барлық кремдер мастикаға жарамайтынын біледі, содан кейін сіздің мастикаңыз жай ғана «ағып» кетеді деп күтеді. Бұған жол бермеу үшін тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер май кремін дайындайды, бірақ көбінесе тым майлы болады. Және осындай кремдер әрқайсысына, сондай-ақ қонақтарды өз туындыларымен және қонақтармен қуантуды қалайтын шебер иелері болып табылады. Және, әрине, сүйікті «Наполеонды» есте сақтаңыз. Мұндай әдет-ғұрыптық және сүйкімді торттың дәміне жаңа нәрселерді әртараптандырып, қосқыңыз келе ме? «Наполеон» сары май қайнатқышымен ... дәстүрлі дәмді ұнатады, бірақ «бұрылыста».
Құрамы:- Сүт 400 мл
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Қант 10 г.
- Май 100 г
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Қызғылт сары 2 дана.
- 1-ші қадам сізге қажет: сүт, жұмыртқа (сарылар), қант, сары май, ұн, апельсиндер.
- 2-қадам Сары сарысуда белоктарды ажыратыңыз. Ақуыздар қауіпсіз түрде қатып қалуы мүмкін, олар тіпті қолайлы болады.
- 3-ші қадам Апельсинмен, жұмыртқаны алып, шырынды сығыңыз (100-120 мл).
- 4-қадам: сарысы, қант, ұн, апельсин шырынын араластырыңыз.
- 5-қадам Жеке кастрюльде сүтті қайнатыңыз.
- 6-қадам Сүтді сарысы, қант және ұн қоспасына құйыңыз. Тамшылары жоқ болу үшін жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам Отқа салып, қалыңдығына дейін пісіріңіз (шамамен 1 минут).
- 8-қадам Сары майды аздап ериді де, оны ерітіңіз.
- 9-қадам Сары майды қайнатқышқа қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 10-қадам. Кремнің тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат тұруға рұқсат етіңіз (осы уақыт ішінде май алынып, крем жақсы пішінді сақтайды).