- Roach - 1 кг
- Лимон - 1 дана
- Сарымсақ - 4 тіс
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Жаңа жасыл - - Бөлшек (жинақ)
Осы қарапайым және бір мезгілде ерекше тағамның қадамдық рецепті сіздерге лимон тұздығын мүмкіндігінше тез әрі пайдалы етіп қалай дайындау керек екенін көрсетеді. Бастайық! 1. Балық баланстықтан мұқият тазаланды. Басымызды, глинтерлерді, жіліктерді кесіп тастадық. 2. Балықты сыртта және ішіне ағын су астында мұқият құйыңыз. Біз оны тұзбен, дәмдеуіштермен және сарымсақпен жауып тастаймыз (1 грунт), жіңішке табақтарға кесіледі. 3. Балықты тоңазытқышқа 30 минуттай жіберіңіз. 4. Осы уақытта сарымсақ және жасыл түсті 3 дана ұсақтап кесіңіз. 5. Біз терең қабырғалы қуырылған ыдысты маймен жабамыз, ал табада қатар суды қайнау температурасына дейін қыздырамыз. 6. Қуыруға арналған табада балықты мұқият дайындап, кішкене отқа қуырыңыз. Балық аздап қызарғаннан кейін оны басқа жаққа бұраңыз. 7. Содан кейін оны ыстық сумен толтырыңыз. 10 минуттан кейін лимон шырынын сорпаға салыңыз. 8. Қуыруға арналған табақты баяу дайын болғанға дейін төмен температурада қалдырыңыз. Балық жұмсақ болғаннан кейін, екі-үш минуттан кейін ұсақталған сарымсақ пен жасыл қосып, қызудан шығарыңыз. 9. Лимон тілімдерін балықтың жоғарғы жағына қойып, оны дайындаған бір табаға салыңыз. Сізге жағымды тәбет тілеймін! :)
Қызметтер: 3-4