- Құрғақ ашытқы - 7 грамм (сынақ үшін)
- Сүт - 175 миллилитр
- Ұн - 500 грамм
- Мұнай - 170 грамм (жұмсартады)
- Сол - 1 шымшу
- Қант ұнтағы - 140 грамм (толтыру үшін :)
- Су - 200 миллилитр (ыстық)
- Қытырлақ тұқымдар - 250 грамм
- Кептірілген лимон пилласы - 1,5 шай қасық
- Ваниль сығындысы - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана (пісіруге арналған)
Ашытқы, жылы сүт және қантты ыдысқа араластырыңыз. Үлкен ыдыста ұн, тұз және майға құйыңыз, ашытқы қоспасын қосыңыз. Қол немесе араластырғыш ингредиенттерді қамырды икемдіге дейін араластырыңыз. Допты құрыңыз. Содан кейін таза сүлгімен жабыңыз және оны бір сағатқа немесе екі рет көтерілгенше қалдырыңыз. Қамыр көтеріліп жатқанда, толтыруды дайындаңыз. Ұнтақты қантты ыстық сумен құйыңыз. Барлық қант ерігенше араластырыңыз. Содан кейін көкнәр, лимон дәмі және ваниль сығындысының дәндерін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Пешті қыздырып (175 ° C) қыздырып, пісіру науасын пергамент қағазымен дайындаңыз. Қамырды ұнға толтырылған жұмыс бетіне аударып, қамырды 4 тең бөлікке бөліңіз. Бір бөлікті алыңыз. Және 25 см диаметрі бар шеңберге орап, 8 бірдей бөлікке кесіңіз. 2 шай қасық қойыңыз. үшбұрыштың шетінде. Ал раковинаны орап, ұшты басыңыз. 10-15 минутқа дейін пияздарды қалдырыңыз. Пісіру парағына және жұмсақ жұмыртқасы бар майға ауысыңыз. 16 минут пісіріңіз. Сөрелер дайын. Ас болсын.
Қызметтер: 35