- тауықсыз төс еті - 650 Грамм
- жүгері сары - 1-ші ст. қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 6 дана
- пияз - 8 дана
- күріш сірке суы - 2 Арт. қасықтар
- соус хаусин - 3-ші ст. қасықтар
- тәтті тоқаш жаңғақтары - 120 грамм
Ыдысқа 3/4 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық бұрыш қосылған тауық еті бұршақпен, маусыммен араластырыңыз. Үлкен ыдысқа орта ыстықта 1 ас қасық май құйыңыз. Тауықтың жартысын қосыңыз және қоңырға дейін қоңыр, 3 минутқа дейін қосыңыз. Табаққа салыңыз. Қалған май мен тауықты сарымсақ және ақ пиязбен табаға салыңыз. Кук пісіріп, тауықтың қоңыр түске айналғанша жиі араластырады, шамамен 3 минут. Толық тауықты табаға салыңыз. Сірке суын қосып, шамамен 30 секунд бойы буланғанша пісіріңіз. Хаусин тұздығы мен 1/4 кесе суды қосыңыз, пісіріңіз, тауық дайын болғанға дейін араластырыңыз, шамамен 1 минут. Ыстықтан шығарыңыз. Жасыл пиязды және кешью жаңғағын қосыңыз. Қажет болса, ақ күрішпен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4