- ұзын қиыршық ақ күріш - 1 1/2 шыныаяқ
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- қызыл пияз - 1 дана
- сарымсақ - 1 дана
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана
- Қара бобы (570 г әрқайсысы) - 2 дана
- көкөніс сорпасы - 420 миллилитр
- алма сірке суы - 1-ші ст. қасық
- Кептірілген орегано - 1/2 шай қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
Тұзды сумен үлкен кастрюльде күрішті нұсқаулыққа сәйкес дайындаңыз. Күріш пісіріп жатқанда, майды үлкен кастрюльге орта температурада қыздырыңыз. Пияз, сарымсақ және тәтті бұрыш қосыңыз. Пияз жұмсақ болғанша 8 минуттан 10 минутқа дейін алтын түспегенше пісіріңіз, араластырыңыз. Бұршақ, сорпа, сірке және орегано қосыңыз. Салмағы 6-дан 8 минутқа дейін аздап қоюландырылғанша пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Күрішті шанышқымен араластырыңыз. Қажет болса, күріш және бүйірлік тағамдарды қолданыңыз.
Серверлер: 4