- Қырыққабат - 1 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Лампа - 1 дана
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Күріш - 1 кесе
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- Соя соусы - 2 дана. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Күріш қаптамада көрсетілгендей дайындалғанға дейін жуылады және қайнатылады. Күрішті өрттен алып тастап, жағаға қойыңыз. Дегенмен, қырыққабат қырқу. Сәбіз кішігірім ылғалдылығында сүртіп, пиязды майдалап тураңыз. Жедел отқа құрғақ үлкен табаға немесе суға батырыңыз. Біз қыздырылған қуырылған табада жылынып, аздап өсімдік майы құйыңыз. Мұнай жылынғаннан кейін - біз оған кесілген көкөністерді салып қойдық. Шұғыл өртте пісіру, араластыру, шамамен 7-10 минут. Осы уақыт ішінде көкөністер көлемі екі есе азаяды. Ең бастысы - көкөністерді күйіп кетпес үшін әрдайым араластырғанды ұмытпаңыз. Осы 7-10 минутта қырыққабат алтын түске ие болады, жұмсақ болады және көлемі азаяды. Енді өртті орташаға дейін азайтамыз, көкөністерге сары май қосамыз. Осыдан кейін, тағамды пісірілген күріш қосыңыз. Соя соусын, тұзды және бұрышты дәміне қарай қосыңыз. Араластырып, орташа температурада бірнеше минут жылынып, содан кейін біз отты алып, үстелге қызмет етеміз. Күрішпен қырыққабат дайын. Ас болсын! ;)
Серверлер: 4