Финик керемет жеміс болып саналады, ол көптеген елдердің тұрғындары дәрілік қасиеттерге ие болды - адамның денсаулығын нығайтуға және оның өмірін ұзартуға. Олар Қытайдың ұзақ мерзімді тұрғындары өздерінің диеталар негізінде күндерді қамтиды деп есептейді. Кез-келген жағдайда, күндер пайдалы тағам болып табылады, ол көптеген тағамдарды тәттіліктің орнына қолдануға кеңес береді.
Ежелгі дәуірден бастап, емделушілердің емдік қасиеттері бар екені белгілі. Күндер әр түрлі онкологиялық аурулармен, түрлі ісіктермен, туберкулезбен және жұқпалы аурулармен күресуде кеңінен қолданылады.
Кептірілген күндер адамның миына әсер етіп, оның өнімділігін 20% -дан артық арттырады.
Финик - адамзаттың өсірген ең ежелгі жемісі. Әлемнің көптеген елдерінде керемет дәмі бар және бірегей тағамдық қасиеттері бар күн бүгінгі таңда диетаның маңызды элементі ретінде қызмет етуді жалғастыруда. Бес-жеті мың жыл бұрын заманауи арабтардың ата-аналары жабайы күндерді қолданған. 2000 жылдан астам уақыт Израильде сәтті ұрықтаған дәннің тұқымы табылған объектілердің бірінің қазбасында. Бұл алуан түрінің емдік қасиеттері оларды басқа да түрлерден ерекшелендіретін арнайы болды, бірақ бес жүз жылдан астам уақыт бұрын бұл түрлер жойылды.
Ежелде Бабылда сірке және шарап дайындалған. Мысыр қабірлерінің қабырғалары даталар бейнеленген.
Бедвиттердің диета негізі әрқашан жаңа піскен, кептірілген және кептірілген күндерді қамтиды, өйткені көптеген минералды заттар мен қант бар.
Армиялық жауынгер жаяу жүріп, онымен бірге екі қап құмыраны алып, бұлшық ет күшін және төзімділікті қамтамасыз етті (сөмкелер екі жақтағы седладан тоқтады).
Күндердің көбі араб елдерінде өседі. Сауд Арабиясы бүгінгі күнді өндіру мен сатудағы әлемдік көшбасшы болып табылады.
Ежелгі өндірушілер мен жеткізушілер - Алжир, Египет, Бахрейн, Иран, Ирак, Ливия, Марокко, Йемен, Біріккен Араб Әмірліктері, Судан, Сирия, Оман, Тунис.
Пальмалар да әкелініп, қазір Мексика, АҚШ (Калифорния), Оңтүстік Африка, Австралияда өсіп келеді. Бүгінгі күнге дейін көптеген сорттардың түрлері бар, тіпті оларды түсіну қиынға түседі.
Күндердің жемістері құрамында магний, темір, минералды тұздар, фосфор, В және А топтарының дәрумендері, ақуыз, маңызды аминқышқылдары бар.
Ғалымдар құрғандай, адам ағзасына күнделікті мыс, магний, күкірт, кальцийге қажеттінің төрттен бірі, темірге деген қажеттінің жартысын қамтамасыз ету үшін күніне 10 рет тамақтануға болады. Кейбір диетологтардың пікірінше, бір стақан сүт бар күнделікті қоректік заттарға адамның ең аз қажеттігін қанағаттандырады.
Күндерде басқа жемістерде жоқ аминқышқылдардың 23 түрі бар.
Кептірілген жемістерде басқа жемістермен салыстырғанда жеміс-жидек 65% қант бар, бұл ең жоғары пайыздық көрсеткіш. Жалпы, бұл фруктоза және глюкоза, ол сахарозадан айырмашылығы адам ағзасына теріс әсер етпейді.
Дәнді, тамақтану және емдік қасиеттеріне арналған дәмдер дәнді дақылдармен теңестіріледі. Шын мәнінде барлық нәрселерді жеуге болады - ересектер, балалар, жүкті әйелдер. Жаңа піскен мерзімдерді тоңазытқышта сақтауға болады.
Жаңа піскен күндерді жеміс салаттарына, үй печеньелеріне, тоқаштарға, торттарға және пирогтарға қосуға болады. Күндерден бастап бал, алкогольді күн шырыны, қант жасаңыз. Ағаштың негізінен пальма ұнын шығарады. Қант, қант қызылшасы немесе қант қантымен салыстырғанда, дене үшін әлдеқайда пайдалы.
Күндердің дәмі жақсаруы мүмкін, құрғақ дәндерді ыстық сүтке қою жеткілікті. Егер сіз гайкалар, сары май, бадам құюды қоссаңыз, адам ағзасына қажетті ақуыз және ақуызды көбейте аласыз.
Мысалы, арабтар жыл бойы сақталуы мүмкін мерзімдерді құрайды. Күндерден бастап компот, желе, мюсли және түрлі кондитерлік өнімдер дайындалды. Ұннан дәм татып, бал ала беріңіз. Дәнді дәмдеуден кейін сіз жақсы сусын аласыз. Айта кету керек, күндерде холестерин жоқ.
Күндері ас қорытуды жақсы тазартатындықтан, ас қорытуға әсер етеді. Тіпті ІІ Мечников, ішек аурулары бар ресейлік ғалымдар күндерді пайдалануды ұсынды.
Кептірілген және / немесе кептірілген күндерді ұзақ уақыт бойы ашық ұстау керек, сонымен қатар, қолданар алдында, күндерді жуып тастау керек, себебі бактериялар мен ластаушылар өздерінің жабысқақ бетіне кіреді.
Ежелгі дәуірде күндердің жемістері төзімділік пен күш береді, өмір сүру ұзақтығын және организмнің түрлі жұқпалы ауруларға, әсіресе, вирустық инфекцияларға қарсы тұру қабілетін арттырады деп саналды. Еркектердің жыныстық потенциалын, бүйрегін, бауырын және жүрегін күшейтіңіз. Ішектегі пайдалы бактериялардың дамуына, сондай-ақ мидың түбінің дамуына ықпал ету. Олар қанмен тамақтанады және ағзаның қышқылдық балансын сақтайды.
Күндер гипертонияда және анемияда, өкпе мен кеудеге арналған пайдалы күндерде қолдану үшін ұсынылады, бұлшықет пен тыныш жөтелді алып тастауға көмектеседі. Мерзімдер мидың белсенділігі үшін пайдалы.
Диеталық талшықтың мазмұнына байланысты рак ауруы қаупін азайтатын күндерде қасиеттері бар.
Күндерде көп мөлшерде калий бар, сондықтан олар жүрек-тамыр аурулары үшін ұсынылады. Жүрек жеткіліксіздігінен зардап шегетін адамдар жүректі ынталандыру үшін күндерді қолдануы керек. Бұдан басқа, ұзақ уақыт бойы аурудан кейін күш-қуатын қалпына келтіре алатын күшейтетін және сергітетін әсері бар.
Күндер шаршау, қант диабеті, физикалық шаршау, бет нервінің сал ауруына көмектеседі. Дистрофиямен күріш пен күріштің ерітіндісі көмектеседі.
Мерзімдері әсіресе жүкті әйелдерге, сондай-ақ емшек емізетін әйелдерге пайдалы.
Күндердің барлығы босануды жеңілдетуге, сүт өндірудің басталуына үлес қосуға қабілетті деп саналады.
Кәмпиттердің орнына күндерді пайдалану үшін және нормадағы салмағын сақтауға тырысатындарға және диета болып табылатын адамдарға кеңес беріледі.