Корей тілі

Корей тіліндегі маринадталған цуккини ешкімді бей-жай қалдырмайды. Дәмді тәтті тағамдар ет пен көкөніс ыдысымен тамаша үйлеседі, оны кез-келген уақытта үстелге қоюға болады, және сіз әрдайым қоспа қосуыңыз керек! Корей тілінде асқабақ дайындау өте қарапайым, сондықтан оларды дүкенге сатып алуға жұмсаған болсаңыз, біз сізге көп ақша үнемдеуге және баға жетпес тәжірибеге ие болуға мүмкіндік береміз.

Корей тіліндегі тез зуккини

Кәріс корпусының рецепті әр үй шаруасындағы арсеналда болуы керек және бұл рецепт айқындықты жақсы көретін адамдарға арналған. Бұл салат кез келген ыдысқа арналған және кез келген сатып алынған тағамдармен бәсекелесе алады!

Қажетті ингредиенттер:

• цуккини - 3 кг
• сәбіз - 500 г
• сарымсақ - 3 бас
• пияз - 500 г
• Болгар бұрышы - 6 дана
• көкөністер
• Жүгері майы (күнбағыс) - 1 стакан
• тұз - 2 ас қасық. л.
• қант - 200 г
• үстел сірке суы 9% - 200 г
• «Кореяда сәбіз» дәмдеуіштері - 1 қаптама

Дайындау әдісі:

1. Сәбізді ұзын және тегіс етіп сәбізге салып, оны корей тіліміне салыңыз.
2. Сквош және үккішті бірдей жылтыратқышқа салыңыз.
3. Туралған бұрышты тазалап, пиязды жұқа, ұзартылған тілімдермен пісіріңіз.

4. Сарымсақ жақсылап майдалап, блендерге кесіңіз.
5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, май қосып, сірке суын, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз (жақсырақ қолмен) және 3-4 сағат бойы суық жерге қойыңыз. кесілген көкөністер
6. Кәріс тілімдерінде таза құрғақ банкаларға таратып, қабығын жабыңыз және зарарсыздандырыңыз.

7. Банктерді төңкеріңіз, бұрыңыз, жылы көрпелерде 24 сағат бойы сұраңыз.

Қысқы уақытта кореяда цуккини бар банктерді зарарсыздандыру 0,5 литр үшін 20 минуттық жылдамдықта болуы керек. Консервілердің көлемі көбірек болса, әрбір 250 грамм үшін 5 минут қайнаған суға қосыңыз.

Корей тілінде маринадталған кәуап

Бұл асқазанға зиянды үстел сірке сығымымен емес, сары май мен шырынның өсімдік қоспасымен маринадталған кореялық тұздыққа арналған ерекше рецепт. Сондықтан мұндай тағам пайдалы болады және дәрумендермен байытылған кез-келген тағамнан гөрі алдын-ала өңдеу арқылы жойылады.

Қажетті ингредиенттер:

• асқабақ - 1,5 кг
• сәбіз - 2 дана
• пияз - 2 дана.
• өсімдік майы - 150 мл
• Болгар бұрышы - 1 дана
• алма сірке суы - 1 ас қасық. л.
• тұз
• сарымсақ - 2 тілім
• соя тұздығы - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

1. Қабырғаны бар барлық көкөністерді тазалаңыз, бар болса, асқабақтың үлкен тұқымын алып тастаңыз және кішкене бөліктерде целлюлозаны кесіңіз.

2. Бөліктерді кастрюльге құйыңыз, су құйып, қайнатыңыз.
3. Шыныға барлық суды құю үшін сұйылтылған дәмдеуіштерді тастаңыз.
4. Пиязды жіңішке жарты сақина етіп кесіп, сәбізді кореялық сәбізмен пісіріңіз.
5. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, пияз мен сәбізді қуырыңыз.

6. Болгар бұрыштарын жұқа тілімдерге бөліп, жарты қуырылған көкөністерге қосыңыз.
7. Сарымсақ, тұз, бұрыш, сірке суы және соя тұздығымен көкөністерді мұқият араластырыңыз, мұқият араластырыңыз және қақпақтың астына бірнеше минут қалыңыз.

8. Цуккини терең ыдысқа салып, қуырылған көкөністер мен дәмдеуіштердің қоспасын құйып, араластырыңыз.
9. Тостағанды ​​қақпақпен немесе тағам пленкасымен жабыңыз және толықтай салқындағанша бөлме температурасында қалдырыңыз.
10. Түнде корпусқа тоңазытқышта корпусты салып, таңертең банктерге салып, қақпақты жабыңыз.