Балықты көкөніспен пісіру
Пісіру уақыты: 40 мин.
Біреуінде 435 ккал
Ақуыздар - 33 г, майлар -18 г, көмірсулар - 12 г
- 400 г рецептер
- 200 г сәбіз
- 1/2 жасыл пияз шоғыры
- 200 г қызанақ
- 1 сарымсақ қалампыры
- 3 кесте. қасық зәйтүн майы
- 250 мл көкөніс сорпасы
- 150 мл қаймақ
- тұз
- қара қара бұрыш
- 600 грамм балықтың еті
- 1 лимон шырыны
Рецептді дайындау:
1. Фенхель кесектерге, сәбізге бөлінеді - жұқа шеңбер, жасыл пияз - сақиналар. Сәндеуге сәл пияз салыңыз. Сарымсақ туралған. 2. Зәйтүн майы (10 мин), көкөністер қуырылған, араластырылған. 3. Көкөніс сорпасын алдын ала қыздырыңыз. Ірімшікпен жылы сорпа қуырылған көкөністермен қуыру табаға құйыңыз. Барлық бірге қайнатып, қыздыруды төмендетіп, қақпақтың астына 5 минут қайнатыңыз. 4. Қаймақ, араластырыңыз және дәміне қарай дәмдеңіз. Кішкентай отқа 7-10 минут қайнатыңыз. 5. Қызанған су, қабығы бар қызанақтарды кесіңіз, етін кесіңіз. 6. Балық сиырларын кішкене бөліктерге кесіңіз, лимон шырынын, тұзды және бұрышты себіңіз. 7. Қуырылған көкөністерге балықты табаға салыңыз, қызанақ тілімдерін қосып, 10 минут қайнатыңыз. Қалған тұзды қалған жасыл пиязбен себіңіз.
Үздік тағамдар
Пісіру уақыты: 50 мин.
Біреуінде 300 ккал
Ақуыздар - 8 грамм, майлар - 16 грамм, көмірсу - 30 грамм
- 200 г саңырауқұлақтар
- 1 кесте. өсімдік майының қасық
- 1 пияз
- 1/2 балдыркөк тамыры
- 200 г асқабақ еті
- 2 картоп түйнектері
- 1 алма
- 2 шие қызанағы
- тұз
- қара қара бұрыш
- 1 кесте. қаймақ қасық
Рецептді дайындау:
1. Тұздық пен балдыркөк кесу, өсімдік майына жағыңыз (7-10 мин). Саңырауқұлақтар қайнатады (20 минут). 2. Асқабақ және картоп кубиктерге (немесе түрлі фигуралар түрінде) кесіледі және қайнатады (15 мин). 3. Қызанақтарды екіге бөліңіз. Алма кесіп, кесектерге кесіңіз. Пияз бен балдыркөк картоп, алма және саңырауқұлақ қосылған пісірілген асқабаққа қосыңыз. Сезімін өткізіп, тағы 15 минут шұжыққа барыңыз. Стю табақтарға таралады және қаймақ себіңіз.
Асқабақтың рагуты
Пісіру уақыты: 60 мин.
Бір бөлігінде 210 ккал
Ақуыздар - 9 г, майлар - 2 г, көмірсу - 45 грамм
- 600 г аскөк
- 3 сәбіз
- 1 тәтті қызыл бұрыш
- 1 ақжелкен түбірі
- 2 қызанақ
- 1 пияз
- 200 г шампинондар
- Брюссельде 200 грамм өседі
- 100 г консервіленген үрме
- 2 кесте. қасық өсімдік майы
- тұз
- ақжелкен немесе аскөк
Рецептді дайындау:
1. Цуккини, қызанақ, сәбіз және кішкентай текшелерге кесілген пияз. Тәтті бұрыштың целлюлозасы, жолақтарға кесілген. Ақжелкенің тамырын пісіріңіз. Шампаньондар тоқсандарды кесіп тастады. 2. Өсімдік майына пияз және ақжелкен қуыршағы (5 мин). Ингредиенттердің қалған бөлігін дәмін татып, тағы 30 минут қайнатыңыз. 3. Жасыл шелпек, дайындалған ыдысқа себіңіз.
Ескертуге
- Біз піскен пісірілген тағамды жөндейміз
Егер тағамды тым көп тұздалған болса, оны сақтап көріңіз: оған қайнатылған күріш қосыңыз немесе сүт, кілегей, сусыз сорпаны араластырыңыз. Барлық осы компоненттерді бірте-бірте дәмін татуға болады.
- Жаңғақтардың дәнін қалай ұсақтауға болады?
Егер рецепт бойынша жаңғақтарды, жаңғақтарды немесе жаңғақтарды ұсақтау керек болса, сіз екі гратерді қолдануға болады (грамтты көлденең орналастырыңыз, түбіне жаңғақтарды орналастырыңыз және үстіңгі жағыңыз), сондай-ақ қамырға илектеу түйреуішті пайдалана аласыз.
- Ас техникасындағы жаңа сөз
Жазда жазылған тағамдар ет, балық, көкөністер немесе жемістер. Енді сымсыз blender Braun Multiquick Cordless пайда болуымен, сіз ашық ауада дайындалған ыдыс-аяқты айтарлықтай кеңейте аласыз. Блендер батареялармен жұмыс істейді және оны 10 ыдысқа толтырусыз пайдалануға болады - ол көкөністерді, жемістерді, жаңғақтарды, жасыл, қатты ірімшік, шоколадты және тіпті ет кесу керек. Осындай ассистентпен сіз «жолда» партиялық шебер иесінің даңқын табасыз!