- май - 4 дана. қасықтар
- шоколад - 210 грамм (90 сұрыпты, үлкен кесілген, 120-полутон)
- ұн - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1/4 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- қант - 1 стакан
- жұмыртқа - 2 дана
- сүт - 1/4 кесе
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
- кілегей - 2/3 шыны (май)
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Майды құйып, оны жағыңыз. Қамырды жасаңыз. Сары май мен шоколадты қайнаған суға құйылған ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз. Шоколад пен майдың ериді болғанша араластырыңыз. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз. Арнайы ыдысқа, ұннан жасалған ұнға және тұзға араластырыңыз. Орташа жылдамдықпен 4 минут бойы араластырғышпен қант пен жұмыртқаны шайқаңыз. Шоколад қоспасын, сүт пен ванильді қосыңыз, араластырыңыз. Ұн қоспасын қосып, қайтадан ұрып тастаңыз. Қамырды дайындалған пішінге құйыңыз. 27-30 минут пісіріңіз. Пішінде толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. Гүлді дайындаңыз. Жартылай шоколадты ыдысқа салыңыз. Кішкентай кастрюльдегі кілегейді орташа температурада жылыту. Шоколадты кілегей құйыңыз, 5 минут күтіңіз. Тегіс болғанша жұмсақ араластырыңыз. Салқындауға, әр 10 минут сайын, 25 минуттан 30 минутқа дейін, глазия сәл қалыңдатылғанға дейін рұқсат етіңіз. Торттарға мұзды құйып, шамамен 20 минут бойы тұра беріңіз. Тоңазытқышта 30 минутқа 1 сағатқа қойыңыз. Содан кейін қызмет көрсету алдында 15 минут бойы бөлме температурасында тұра беріңіз. Тортты кесектерге бөліп, тәтті тағамдармен безендіріп, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 10