- шоколадты печенье - 30 дана (тестілеу үшін :)
- тұз - 1/4 шай қасық
- үгітілген кокосы - 1/3 Шыны (тәттілендірілген)
- Майы - 5-сурет. қасықтар (балқытылған және салқындатылған)
- ұнтақталған кокос - 1 3/4 шыны (себілген және толтырған кезде)
- толық сүт - 2 3/4 кесе
- Үлкен жұмыртқаның сарысы - 4 дана
- қант - 1/2 кесе
- жүгері ұны - 1/3 кесе
- ванильдің сығындысы - 3/4 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- қалың крем - 1 1/2 шыныаяқ
Қамырды дайындаңыз. Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Тағамдық процессорда печеньелер мен тұзды біріктіріңіз. Комбинат жұмыс істеп тұрғанда, майда баяу құйыңыз. Қоспа ылғалды құмға ұқсағанша шайқаңыз. Үгітілген кокос қосыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз. 25 минут пісіріңіз. Пішінде толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. Ұнтақты дайындаңыз. Тұмшапештің температурасын 175-ге дейін арттырыңыз. Пісіру парағында кокос жаңғағының 1/2 кесесін салыңыз. Қара қоңырға дейін 10 минут 12 минутқа дейін шайқаңыз, кейде араластырыңыз. Толтырманы дайындаңыз. Сүт, жұмыртқаның сарысы, қант, крахмал, ванилин және тұзды кішкентай кастрюльге сіңіріңіз. Орташа температурада пісіріңіз, қоспасы қалыңдатылғанға дейін, шамамен 5 минуттай шайқаңыз. Ірі алма арқылы үлкен ыдысқа салып, 1 1/4 кесе кокос жаңғағымен араластырыңыз. Салқындатылған қамырға құйыңыз. Тортты тоңазытқышта 2 сағат 2 күнге дейін салқындатып, мұқият ораңыз. Қызмет көрсетуге дейін кремді сүртіңіз. Тортты кілегеймен және тостаған кокоспен безендіріңіз.
Серверлер: 8