- Шұжық филесі - 500-700 грамм
- Картоп - 2 дана
- Пияз - 1-2 дана
- Қуырылған кондитерлік өнімдер - 500 грамм (қамыр пастасы дайындалған)
- Май - 50-70 грамм
- Жұмыртқа - 1 дана
- Тұз - 1 шай қасық (дәміне қарай)
- Қара бұрыш ұнтағы - 2-3 шөкім
- Балық үшін дәмдеуіштер - 2-3 шөкім (аскөк немесе ақжелкеннің кез-келген құрғақ дәмдеуіштері немесе жасыл түсі)
Шиповканы тазалап, кесіңіз. Сиырларды бөліп алыңыз. Сүйектерді таңдаңыз. Сиырларды мұқият кесіңіз. Қағаз бетіндегі тіктөртбұрышқа айналдырыңыз (тортты пісіру науасына беру ыңғайлы болады). Дайын қағаздың қалыңдығы шамамен 1 сантиметр болуы керек. Біз шамды тазалап, оны қалағаныңызша кесеміз - сіз зақымдай аласыз, сіз жарты сақина аласыз. Шикі картопты жұқа табақшалармен тазалаңыз. Біз картопты сынақ төсеніштің ортасына тараттық. Пиязды және картопты салыңыз. Біздің бәліштегі жоғарғы қабат шұқығыш фитингтер болады. Тұзды, бұрышты теңестіріп, дәмдеуіштер немесе жасыл аскөк себіңіз. Жоғарғы бөлігінде сары май бөліктерін салыңыз. Енді пирогтың пайда болуына қарай қарайық. Қамыр қабатын қиғаш қабырға бойымен 3 см кең жолақты кесеміз. Біз шұңқырдың шеттерін ортаға қойдық. Пюрені сарымай жағып, пешке 45-50 минут салып қойыңыз. Пеш 180 градуста.
Серверлер: 8-10