- 2% грек йогурты - 1 кесе
- орташа қияр - 1 дана
- сарымсақ - 9 тіс (8 тұтас, 1 ұсақталған)
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар (плюс 2 шай қасық)
- жаңа піскен лимон шырыны - 2 шай қасық
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
- кішкентай қызыл картоп - 330 грамм
- Фета ірімшігі - 1 стақан
- орташа қызыл пияз - 1/4 бөлік
- нан питкасы - 4 дана
- Ромина салаты - 2 кубок
- қызанақ - 1 стақан
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Қияр үккіштен және дәке арқылы сығыңыз. 2. Йогурт, кесілген қияр, туралған сарымсақ, 2 шай қасық зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрыш араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 3. Картопты кастрюльге салыңыз да, су құйыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз және қайнатыңыз. Жылытуды азайтып, 15-20 минуттай пісірілгенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Сонымен қатар, қалған 8 сарымсақ түйірін және қалған 2 ас қасық майын кішкене ыдысқа салыңыз. Қызарғанша, шамамен 5 минутқа дейін, орташа температурада сарымсақ пісіріңіз. 4. Картоп суының 1/4 кесесін қоя отырып, картопты төгіп тастаңыз. Картопты табаға салыңыз. Маймен сарымсақ қосып, Фета ірімшігі мен туралған пиязды қосыңыз. 5. Тегіс болғанша шанышқымен сүртіңіз. Қақпақты ұстаңыз және жылы ұстаңыз. 6. Питанды фольгаға орап, пешке шамамен 10 минут қыздырыңыз. 7. Әр питаны 2 ас қасық қияр қоспасын салыңыз. Салаттардың жартысын және туралған қызанақты 4 құдыққа бөліңіз. Картоп қоспасының 1/4 бөлігімен жоғарғы. Қалған қияр қоспасын, салат пен қызанақты шұңқырлар арасында бөліңіз, ролл және қызмет етіңіз.
Серверлер: 4