Қажетті ингредиенттер
Сынақ үшін:
- Бидай ұны - 250 г
- қант - 250 г
- жұмыртқа - 6 дана.
- пісіру содасы - 1 шай қасық.
- қара шоколад - 50 г
Меринг үшін:
- жұмыртқаның ақтығы - 3 дана.
- ұнтақ қанты - 250 г
- тұзды дәміне қарай
Кілегей үшін:
- Май - 200 г
- Конденсацияланған сүт - 200 мл
Grafski қираған пирогын қалай дайындау керек - қадамдық нұсқаулар
Қабаттар
- Миксер немесе блендермен жұмыртқаны немесе қант блендерін ұру жақсы.
- Алынған массадағы сода мен ұнды қосып, барлығын мұқият араластырыңыз.
- Табақты өсімдік майымен майлаңыз.
- Қамырды пісіру парағына құйыңыз.
- Жарты сағатқа 180-200 ° C пісіру керек.
- Кішкене суытып, екі пирожныйға кесілген дайын торт.
Безе
- Қою ақ көбікке дейін ұнтақ қант пен тұз қосылған терең ыдыс жұмыртқаның ақтығын араластырыңыз.
- Пісіру парағына біз пергаментді жабамыз және оған ақ қышқылдық көбікпен шай қасықпен салып отырамыз.
- Пісіру науасын пешке 100 ° C температурада орнатып, бір сағатқа дейін пісіреміз.
Крем
- Ұнтақталған сары маймен араласқан сүт, сосын мұқият ұрып-соққыңыз.
- Сүтті тортты кілегей мен қоюландырылған сүтпен майлаңыз.
- Екінші торт үстіне салып, оны кремді массадан жабыңыз.
- Кілегейге әрбір қоңды құйып, тортқа біркелкі қабат қойыңыз.
- Конус тәрізді безендіруді жалғастырыңыз.
- Шоколадты ерітіп, торттың бетіне жұқа табаға құйыңыз.
- Қажет болса, мейіз, қытырлақ, кептірілген өрік, грек жаңғағы бар кондитерлік өнімдерді безендіріңіз.
- Салқын жерге салып, жақсылап жібітіңіз, содан кейін тортты үстелге ұсынуға болады!
Cake Grafskie қалдықтарын классикалық рецепт бойынша дайындау керек емес. Кез келген ингредиенттерді өз қалауыңызға қарай қосуға немесе алуға болады. Конденсацияланған сүтті кілегейдің орнына, ашық протеинді немесе қаймақ дайындауға, печенье емес, мыс түрін жасауға болады. Қиялдың ауқымы керемет, өзіңізге және жақын адамдарыңызға дәмді печеньелермен қамтамасыз етіңіз!