- Май - 150 грамм
- Банандар - 3 дана
- Пісіру ұнтағы - 5 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Крем 20-22% - 100 грамм
- Қант - 120 грамм
- Ұн - 300 грамм
- Жаңғақтар - 70 грамм (бадам немесе басқалары)
- Крем ірімшігі - 250 грамм (таңдау үшін: маскарпоне, Филадельфия, Хохланд және басқалары ..)
- Қант ұнтағы - 100 грамм
Майы (бөлме температурасы) араластырғышпен ұрып, қант қосып, қайтадан соққыға ұшырауы керек. Банандар (жақсы жұмсақ) сары майға қосылып, пюреге қосылуға тиіс. Мұнаймен массада біз ұнды пісіру ұнтағын алып тастаймыз. Араластырыңыз, тығыз, біртекті масса алынып, содан кейін ұсақталған жаңғақтарды қосыңыз. Бұл жаңғақ - бадам, жаңғақ және жаңғақ болуы мүмкін. Жеке-дара ақшаларды ұстап, содан кейін кілегей қосып, содан кейін аздап қант пен ауа массасына тағы бір рет сығу керек. Үлкен көлемге (сынақ) дейін ширатылған ақуыздардың төрттен бірін қосыңыз. Жұқа араластырыңыз. Содан кейін қалған протеиндерге кедергі келтіреміз. Содан кейін қамырды қалыпқа құйыңыз. Құмыраларды алдын ала қыздырып, 180 градусқа дейін шамамен 45 минут пісіру керек. Кекстерді пісіріп жатқанда, біз крем дайындаймыз. Ол үшін кілегей ірімшесін ыдысқа араластырамыз, крем (100 г) және қант ұнтағын бір-бірден қосамыз. Төмен жылдамдықпен соққы беріңіз. Нәзік крем шығарады. Кремді тоңазытқышта ұстаңыз және тек кекстер толығымен салқындағаннан кейін оны безендіріңіз. Кондитерлік қаппен безендіріңіз.
Қызметтер: 5-6