- картоп - 900 грамм
- Майы - 6-сурет. қасықтар
- сүт - 3/4 кесе
- жаңа сығылған лимон шырыны - 2 шай қасық
- лимон қабығы - 2 шай қасық (ұсақ үгітілген)
- құмырсқалар - 3-ші қабат. қасықтар
- жаңа петрушка - 1/4 кесе
- Тұз және жаңа бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
Картопты үлкен табаға салып, картопты жабу үшін жеткілікті су құйыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Тұздың үлкен мөлшерін қосып, жылуды азайтып, картоп жұмсақ болғанша және пышақпен оңай тықпағанша 15 минут пісіріңіз. Суды ағызыңыз. Пюре картоп жасаңыз. Орташа жоғары жылудан орта кастрюльде 5 ас қасық сары май, сүт, лимон шырыны, дәмдеуіштер мен сығындыларды араластырыңыз. Мұнай ерігенше және қоспасы қызғанша пісіріңіз. Сүтті қоспаны картоп пюресі мен тұз бен бұрышпен бірге петрушкамен бірге қосыңыз. Қызметке кіріспес бұрын қалған маймен араластырыңыз.
Серверлер: 4