- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- қызыл пияз - 1 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- банандағы бұршақ (ноқат) - 850 грамм
- томат тұздығы - 550 грамм
- су - 1 кесе
- карри ұнтағы - 1 ст. қасық
- жаңа пішінді шалбар - 1/2 бөлік
Пиязды және сарымсақты пісіру. Зәйтүн майында үлкен кастрюльге пиязды және сарымсақты жұмсақ (3-5 минут) дейін орташа температурада пісіріңіз. Құрғақ бұршақтан сұйықтықты төгіп тастаңыз және табаға қосыңыз. Сонымен қатар, қызанақ соусы, су және карри ұнтағы қосыңыз. Барлығын бір-бірімен араластырыңыз. Қоспаны орта температурада қайнатыңыз. Бұршақ пісірілген болғанда, кориандрды жапырақтары кесіп, табаға қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және тұзды қалыңдағанша (шамамен 20 минуттай) пісіре беріңіз. Мерзімді түрде араластырыңыз. Ыстық ыстық тағу!
Қызметтер: 6