Картоптың қоректік қасиеттері сөзсіз. Мысалы, ол азық-түлік өнімдері арасында калий мазмұны үшін рекордшы болып табылады. В дәруменінің көптеген В аминоқышқылдар мен көмірсулар тобының В дәрумені бар. Осы қасиеттердің арқасында, және, әрине, Сіздің дәміңізге қарай, картоп алты айдан бастап кішкентай балаларға да пісіруге пайдаланылады. Міне, біздің балаларымызға қандай да бір тәттілер қажет. Картоптың қарапайым ыдыс-аяғы, рецептер біз сізге айтатын боламыз - ең дәмді!
Памфушки
Ыдысқа барыңыз:
♦ 400 г картоп
♦ 400 г сүзбе
♦ 50 г май
♦ 300 г өсімдік майы
♦ 1 жұмыртқа
♦ 200 г қаймақ
♦ 2 үстел. жер қыртысының қасықтары
♦ тұз - дәміне қарай
♦ жасыл ақжелкен
♦ жасыл салат жапырақтары
♦ 50 г қаймақ
Дайындау:
Картопты қайнатыңыз. Rastolkite және оны сары маймен. Сүтті ірімшікті сүртіңіз, картоппен, жұмыртқамен, ақжелкен жасылымен араластырыңыз. Тұз және араластырыңыз. Дайындалған массалардан кішкене шарларды орап, оларды нан үгінділеріне салып, содан кейін ыстық өсімдік майы жағыңыз. Дайын памфушки туралған көкпен себіңіз, салат жапырақтары жатып жатыр. Кестеге қаймақпен бірге қызмет көрсетіңіз.
Картоп помещения
Ыдысқа барыңыз:
♦ 4 картоп
♦ 70 г сиыр еті
♦ 2 жұмыртқа
♦ 1/2 сәбіз
♦ 2 үстел. ұн қасық
♦ 1 үстел. өсімдік майының қасық
♦ ақжелкен мен аскөк жасыл
♦ тұз - дәміне қарай
Дайындау:
Картопты сүртіп, қайнатыңыз. Сиырдың күші. Жасыл түсті кесіңіз, сәбізді пісіріңіз. Картопты картоптың дәмін татып, 1 жұмыртқа, тұз, ұн қосыңыз. Шағын кекстердің жарты массасын жасаңыз. Оларды пияз мен көкке салыңыз. Торттардың қалған массасынан соқырлар жасап, тартылған етдің үстіне қойыңыз, шеттерін қорғаңыз. Торттарды пісіру парағына таратып, сәбізден бір тұндыру мен көз жасаңыз. Жұмыртқаны ұрып, оларды май жағып тұрған торттар. Алдын ала қыздырылған пеште (180 ° C) пісіріңіз.
Толтырылған балық
Ыдысқа барыңыз:
♦ орташа өлшемді 2-3 крест
♦ 300 г картоп пюресі
♦ 2 шам
♦ 2 ас қасық ұн
♦ тұз - дәміне қарай
♦ 5 үстел, өсімдік майының қасықтары
♦ 50 г қаймақ
♦ жасыл ақжелкен
Дайындау:
Балықты таза, ішек, жақсылап шайып, құрғатыңыз. Пияз жұқа кесілген. Өсімдік майын қасықты қуыруға арналған табада таратып, пиязды пиязды. Содан кейін картоп пен тұзды пюре араластырыңыз. Балықты картопты толтырып толтырып, жіптермен кесуді жасаңыз.
Zrazy құпиямен
Ыдысқа барыңыз:
♦ 100-150 г сиыр еті немесе балапан
♦ 1/2 пияз
♦ 1 ұсақ түйір сарымсақ
♦ 2-3 ящиков
♦ тұз - шай қасық ұшында
♦ 3-4 картоп
♦ 1 шай қасық сары май
♦ 2 үстел. нанның қасықтары
♦ 1 үстел. өсімдік майының қасық
♦ 1 жұмыртқа
♦ 1 үстел. сүт қасық
Дайындау:
Ет, пияз және сарымсақтан құюды дайындаңыз. Сүт, тұз және шай қасық нан үгіндісін қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, майдалап туралған насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Алынған массадан 3-4 кішкентай котлеттердің пішінін жұпарға дайындауға қойыңыз (шамамен 20 минут). Пісірілгенге дейін тұзды суда картопты қайнатыңыз. Оны қуырыңыз, сары май қосыңыз. Алынған массаны 3-4 бөлікке бөліңіз (котлеттер саны бойынша). Алынған картоп паста котлеттерді орап алады. Жұмыртқаны ысқылаңыз. Зауыттың түбіне дейін құйыңыз, содан кейін әрбір нан пиязына ораңыз. Күнбағыс немесе зәйтүн майымен табаға қуырыңыз. 6. Заря қаймақ аздап құйса, ол өте дәмді болады.
Дәмді тағамдар
Ыдысқа барыңыз:
♦ 800 г сиыр еті
♦ 12-14 картоп
♦ 2-3 пияз
♦ 3 сәбіз
♦ 3-4 сарымсақ қалампыры
♦ 200 г ірімшік
♦ 1 стақан қаймақ
♦ 6 шай қасық сары май
♦ тұз, бұрыш - дәміне қарай
♦ 400-600 мл су немесе сорпа
♦ 1-2 кесте. қасық өсімдік майы
Дайындау:
Етті үлкен текшелерге кесіңіз. Картоп - сабан. Пияз қабығы және ұсақ шоқ. Сәбіз таза және үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз. Сарымсақ - кесілген. Өсімдік майы туралы ет (қуырылғанға дейін). Содан кейін картопты, содан кейін пияз мен сәбізді бөлек-бөлек қуырыңыз. Кәстрөлдердің түбінде ет салып, аздап бұрышқа себіңіз. Ет үшін, пиязды және сәбізді салып, туралған сарымсақпен себіңіз. Содан кейін картопты салып, сәл бұрышқа себіңіз де, жасыл себіңіз. Сары маймен жоғарғы жағыңыз және сорпаның немесе судың 1/2 кесе құйыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз және қаймақ құйыңыз. Пешке 50 минут салып қойыңыз.