Таңқурай мен алмадан жасалған шайдың қадамдық рецепті
Таңқурай мен алма комбинациясы керемет дәмді жаратады. Мұндай шайда сіз қантты қосуға тура келмейді, сусынның жағымды сергітетін қышқылдығы бар тәтті болады.
Қажетті ингредиенттер:
- таңқурай - 200 гр.
- алма - 2 дана.
- жапырақтар мен жалбыз жапырақтары - 20 дана.
- қарақат жапырақтары - 70 дана.
- таңқурай жапырақтары - 70 дана.
Назар аударыңыз! Шай үшін, жас жарқын жасыл жапырақ қажет, ол таңертең немесе таңертең жиналуы керек. Бұл жапырақтың, шөптің және гүлдердің барлық бланкілері үшін дәстүрлі ереже. Алма кез-келген алуан болады және таңқурай таяз болуы тиіс. Ірі жидектер кептіруге және пісіруге қиын.
Қадамдық нұсқаулық:
-
Менің қалдырып, суды сілкіп тастаңыз. Алма да менікі, біз өзегін жоямыз. -
Төртінші қабатта жеміс режимі, содан кейін жұқа жартылай мөлдір тілімдерге кесіңіз. -
Кептіргіштегі бұйымдар салғышқа салынған. Төменгі палетте біз таңқурай қойдық, ол сұйықтықтың ең көп мөлшерін қамтиды. Ескертуге! Егер сізде аппараттық кептіргіш жоқ болса, онда сіз шайдың барлық ингредиенттерін дәстүрлі пеште 60 градус температурада кептіре аласыз. Бұл жағдайда табаға пергамент қағаз немесе фольга жабық болуы керек.
-
Екінші деңгей алманың үстіне біркелкі таратып, алма толтырылады. -
Көгалдандыру үшін жоғарғы деңгейлерді алып тастаймыз. Қарақат жапырақтары қалың кесектерін кесіп, таңқурай филиалдары бөлек жапырақтары бөлінеді. Зәйтүн сабақтарымен бірге кептіруге болады. 20 сағат бойы стандартты кептіру режимін қосыңыз. -
Болашақ шайдың барлық ингредиенттері қайнату қоспасын қалыптастыру үшін ыдысқа қойылады. Құрғақ жапырақтары үлкен саусақ шайға ұқсайтын етіп, саусақпен сүртіледі. Таңқурай, алма тілімдері және кішкентай жапырақтары сақталмайды. -
Шайынды құрғақ стерильденген құмыраға тасымалдаңыз. Дайындаманы бөтен иістерден қорғау үшін қақпақты мықтап бұраңыз. Шайыңызды таңқурай мен қарақат жапырақтарынан ас шкафына бір жыл ішінде сақтауға болады.
