- Қант ұнтағы - 20 грамм
- Крем - 250 миллилитр
- Кілегей - 40 грамм
- Жұмыртқаның ақтығы - 2 дана
- Жаңғақ - 90 грамм
- Шерри - 20 миллилитр
- Қант - 60 миллилитр
- Какао ұнтағы - 10 грамм
- Орман балы - 30 грамм
1. Ең алдымен жұмыртқаның ағындарын шайқап, қант ұнтағын біртіндеп қосыңыз (тұрақты жылтыр көбік алу керек). Қалың көбіктеніп, кремді бөлек шайыңыз. 2. Қантты қуыру табаға салыңыз және оны қыздырыңыз (қант алтын сары түске айналуы керек). 3. Жаңғақтарды тазалап, оларды кішкене кесектерге кесіп, қант құйып, жақсылап араластырыңыз. Олар толығымен қантпен жабылуы керек. Содан кейін біз оларды алдын-ала дайындалған фольгаға салып, суытып жібереміз. 4. Енді кілегейді сабынмен, салқындатылған жаңғақтармен, балмен, хереспен және майлы қаймақпен абайлап араластырыңыз. Біз бәрін жақсы араластырамыз. 5. Пергамент қағазымен пішіндерді (екі қабат) орап, үш сантиметрдің шетінен шығып кетуі керек. Біз оны жабысқақ таспамен бекітеміз. Біз массаны қалыпқа қойдық (екі массаның сантиметрі шет жағынан жоғары болғандықтан) және екі-үш сағатты мұздатқышқа салыңыз. 6. Қызмет көрсетулеріне дейін он бес минутқа созылған минуттар, мұздатқыштан қалыпты шығарамыз. Қағаз алынып, парфа-кака какао мен ұнтақ қантқа өте тығыз сыланған. Жаңғақ бөліктерімен безендіре аласыз.
Серверлер: 4