- асшаян - 2 кг
- су - 3 шай қасық
- сарымсақ - 4 дана
- тұз - 1 шай қасық
- сірке суы - 2 шай қасық
- жасыл пияз - 1 стақан
- жүгері - 7 қасықтар
- жүгері май - 1 стакан
- қант - 3 дана. қасықтар
- шай қасық - 1 шай қасық
- томат тұздығы - 3 кесе
- Құрғақ шие - 2 шай қасық
Сарымсақ нәзік кесіп, оны пышақтың жалпақ жағымен сүртіңіз. Біз оны бір жаққа қойдық. Пиязды шайқап, жағаға қойыңыз. Біз оны гарнир үшін қолданамыз. Барлық ингредиенттерді саусақ ұштарында сақтауға тырысыңыз. Олар қысқа мерзім ішінде қосылуы керек болғандықтан. 3 шай қасық крахмалды және 3 қасық судың қоспасын жасаңыз. Соусты қалыңдату үшін кейінірек қажет болады. Асқабақты ағынды су астында шайып, шайқаңыз, содан кейін оларды қағаз сүлгіге салыңыз. Күрішті пісіріңіз. Пешке үлкен қуыру табасын салыңыз және оған жүгері майын ерітіңіз. Асшаяндарды пышақпен алып, әр крахмалға ораңыз. Асшаяндарды алдын ала қыздырылған майға ыстық ыдысқа салыңыз. Асшаяндарды грильдеу үшін тек 2 минут бар. Асшаяндар бүктеліп, мөлдір болған кезде дайын болады. Асшаяндарды резеңкеден өткізбеу үшін асықпаңыз. Асшаяндарды жаңа қағаз сүлгіге тасымалдаңыз. Ашытылған майдың артық майын ыдысынан төгіп тастаңыз. 2 ас қасықтан қалдырыңыз. қасықтар. Тағамға сарымсақ, бұрыш, қант және тұз саламыз. Сарымсақ сәл кәріптас болғанша қуырыңыз. Томат соусын, сірке суын және херес қосыңыз. Қосыңыз (бұл қадамдар үшін сізде 2 минут) cornstarch. Қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Керісінше, біз тырысамыз. Асшаяндарды соустарға салып, араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін пештен қуыру табасын алыңыз. Біз жасыл пиязды күріштен және дәмдеуіштерден тұратын үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Серверлер: 2