Үйлену десерті Кранран - ірімшік, кілегей, бал және таңқурай қосылған қуырылған сұлы жұмыртқаларының десерті. Мұндай десерт мейрамханаларда қызмет етеді, олар мерекелік және тіпті үйлену үстелімен безендірілген. Сіз тек десертке арналған ингредиенттерге ғана қызмет ете аласыз және қонақтар оны өз дәміне, таңқурай соустарымен, балмен, тіпті кейбіреулерін де көреді. Десерт өте дәмді, қоректік. Мен бұл десертті таңғы асқа дайындауға кеңес берер едім. Мұндай таңғы ас - тамаша энергия!
Құрамы:- Сұлы қасық 1 ас қасық.
- Қант 3 ас қасық. л.
- Жалаңаш 1 шай қасық
- Бал 3 ас қасық. л.
- Лук 200 г
- Крем 50 мл
- Таңқурай 100 гр
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам. Kranahan десертін дайындау үшін бізге сұлы жұмыртқасы, қант, жалбыз, сұйық бал, ірімшік, кілегей, таңқурай қажет болады.
- 2-қадам Қуыруға арналған табаны дайындаңыз: түбін және қабырғаларын зәйтүн майымен майлаңыз. Қатты сұлы майын тез қабылдауға болмайды. Оларды қуыру табаға салыңыз. Орташа жылуды 10 минут бойы араластырыңыз, араластырыңыз.
- 3-қадам 1 ас қасық қосыңыз. л. қант (дәміне қарай аздап көп болады). Құмшекер тез арада ериді, карамельден алынған қоспаларды араластырыңыз. Ірімшіктер түсі, құрғақ және қытырлақ болуы керек.
- 4-қадам Жалаңды жуыңыз. Кептіріңіз. Бірнеше жапырақты кесіңіз (дәміне қарай). 1 ас қасықтан араластырыңыз. л. қант. Блендерде түйіршік.
- 5-қадам Құрғақ түйіршіктерді тәтті жалбызмен араластырыңыз.
- 6-қадам. Кілегей сүзгісі. Шырынды ірімшік жасау үшін араластырыңыз, жапырақ-түйіршіктер массасына айналды.
- 7-қадам Саңырауқұлақта ірімшігі бар құрғақ қоспаны қосыңыз. Қоспаны қасықпен біркелкі араластырыңыз.
- 8-ші қадам - Құрғақ сұлы қоспасын қызмет көрсететін шараға салыңыз - әйнекті, шараға.
- 9-қадам Шырын қосылған таңқурай қосыңыз (дәміне қарай қант).
- 10-қадам - тәтті ұнтақтардың құрғақ қоспасы. Сұйық балдың жұқа табасын құйыңыз. Таңқурай мен жалбызмен гарнир. Таңғы асқа таңертеңгілік ас беріледі.