- аскөк - 1 дана
- Етте сыр - 1 кг
- Curcuma - - дәміне қарай
- Май - 300 грамм
- Тұз - дәміне қарай
- Сарымсақ - 6-8 Зубчиков
1. Ең алдымен сүзбе сүзгіні сүзіп, тағамды біртекті және нәзік етіп ұстау керек. Майға май (жұмсартылған) және тұз қосылады. Сарымсақты сарымсақ аузынан құйып, ірімшікпен араластырамыз және біртектілігіне дейін бәрін мұқият араластырамыз. 2. Аскөкті шайып, оны өте ұсақтатыңыз. Егер насыбайгүл бар болса, онда сіз бірнеше жұпар жапырақтарды хош иіске қосасыз. 3. Жемдік массаны үш бөлікке бөліп, кесектерге біркелкі шөптерді қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. 4. Турсерик екінші сүзбе бөлігіне қосылады. Зығырдың орнына сіз сәбіз шырынын немесе сәбізден шырын қоя аласыз. Ол үшін кішігірім ылғалдылығында жаңа піскен қызылшаларды немесе сәбізді сүртіп, содан кейін дәке арқылы шырынды сығыңыз. 5. Суық суға біз қолдарымызды ылғалдандырып, шарлардың түрлі түстерін көшіріп алдық. Ыдысқа тараған шарларды жүктеп, содан кейін бір сағатқа немесе екі-үш сағатқа майды мұздату үшін тоңазытқышқа салыңыз. 6. Шырша шырынынан аскөк салатын (әсіресе балаларға арналған) салуға болады, сүзбе шарлары жаңа жылдық шырша ойыншықтарымен безендірілген.
Қызметтер: 6