- Ірі асқабақ - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Жұмыртқа - 1-2 дана
- Сода - 1 шай қасық
- Қаймақ - 3-ші қабат. қасықтар (толтыру үшін + 1-3 ас қасық)
- Қатты ірімшік - 100-150 грамм
- Ұн - 0,5-1 куб
- Тұз - дәміне қарай
- Ақжелкен - 4 дана (бұтақтар)
- Ауыр пісіру қағазы - 1 дана
- Өсімдік майы - - дәміне қарай
- Етте сыра - 1 дана (қаптама)
- Ерітілген ірімшік - 2 дана (пакеттер)
- Жасыл - - дәміне қарай
Цуккиниді жуып, қабығы мен тұқымын алып, үлкен мөлшерде үгітіңіз. Содан кейін өсімдік майына майдалап туралған пиязды қосып, көп тұз қосып, 30 минутқа қалдырыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін, көкөністі қалдық сұйықтықтан сығып, басқа ингредиенттермен - жұмыртқа, сода, қаймақ, үгітілген ірімшік, тұз және ұнмен араластырыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сауытты маймен жақсы майлаңыз және оған ауыр қағазды сығыңыз. Пергаментте біркелкі қамырды қолданып, тегіс және ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз. Тортты пешке дайын болғанға дейін пісіріңіз. Алдымен орташа температурада, содан кейін баяу. Торт дайын болғаннан кейін, оны толығымен салқындатып, оны қағаздан бөліңіз. Тортты салқындатқан кезде, біз толтыруды дайындаймыз. Мұны істеу үшін, балқытылған ірімшікті үккіштен өткізіңіз және сүзбе араластырыңыз, қоспаға аздап қаймақ, көк, бұрыш және тұз қосыңыз. Барлық жақсы араластырыңыз. Толтырғыштың сұйықтықтың жоқтығына көзіңізді жеткізіңіз! Жүгеріні толтыру арқылы біркелкі салқындатыңыз. Роллда орап, салқын. Ролл аздап сөндірілмеуі мүмкін, сондықтан дәмді ыдысқа ыдысқа салыңыз. Ас болсын!
Қызметтер: 4-5