Жаңа жылға арналған қой-салатқа арналған «Сұлу сүйегі»
Салат, раушан және жасыл жапырақтардан жасалған нәзік жасыл бұйрық сүйек және оның мерекелік декорацияларында - қызыл анар тұқымы, шырынды жүзім және мандариннің жарқын бөліктері. Үстіңгі жағына - кронштейннің жұлдызшасы. Бұл мерекелік тағамдар Көктегі Жаңа жылды қарсы алу үшін өте қолайлы.
- жапырақ жапырақтары - 100 г
- раушан - 50 г
- анар тұқымы - 0,5 кесе
- қызыл жүзім - 1 стақан
- мандариндер - 2 дана
- шамдар - 1 дана
- жаңғақтар - 0,5 кесе
- алма - 1 дана
- құрғақ мүкжидек - 2 ас қасық. л.
- нан - 1 тілім
- алма сірке суы - 2 ас қасық. л.
- өсімдік майы - 1 ас қасық. л.
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Дайындау әдісі:
- Салат жапырақтарын мұқият жуып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Шыныаяқ сусынмен шайқаңыз.
- Шикі жаңғақтарды тазалаңыз және ұсақтаңыз. Сіз жаңғақ, кешью, бадам немесе басқа жаңғақтар аласыз.
- Жүзімді жартыға кесіңіз.
- Екі мандаринді тазалаңыз, әр бөлікті үш бөлікке бөліңіз. Екі мандариннің орнына сіз 1 қызғылт сары түстерді қолдануға болады.
- Кішкентай пиязды алыңыз, оны тазалап, текшелерге кесіңіз.
- Кішкентай тәтті алма жуып, оны ортасынан тазалап, кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді салатқа салып, анар тұқымын және кептірілген қызанақты қосыңыз.
- Алма сірке суы, өсімдік майы, дәмдеуіштер мен тұздың жеке контейнерлерінде араластырыңыз.
- Салатыңызды үстіне салатып, жақсылап араластырыңыз.
- Тостқа арналған наннан жұлдызша түрінде кесіңіз. Оны табақшаға немесе пешке екі жағынан жеңіл кептіріңіз.
- Керемет үлкен плитада конус түрінде салат салынады, жұлдызды қызын үстіне орналастырады.
Жаңа жыл үшін пісірілген тауықты балмен не дайындауға болады
Балдың хош иісі мен қытырлақ қыртыстары бар қызыл тендерлік тауық - бұл мерекелік үстелге арналған патша тағамы. Осы рецепт бойынша тауық қанаттары немесе ветчина сияқты Жаңа жыл коздарын, сондай-ақ тұтас тауықтарды пісіруге болады.
- тауық еті - 1 дана
- май - 100 г
- бал - 0,5 кесе
- қыша - 4 ас қасық. л.
- карри - 1 шай қасық.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
- ақжелкен - 30 г
Дайындау әдісі:
- Бастау үшін тауықты орташа мөлшерге бөліңіз.
- Содан кейін пешті 180 ° C дейін қыздыру керек.
-
Тауықты пісірме табаққа салыңыз, ол жақсырақ терең емес. - Сары май ерітіндісін бал мен қыша араластырыңыз. Тұз, бұрыш және карри қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Тауық еті бөліктерін пісірілген соустармен құйыңыз.
- Пішінді пешке бір жарым сағатқа қойыңыз. Дайындаудың нақты уақыты кесектердің мөлшеріне байланысты.
- Тауыққа құрғақ емес, тұздықпен су құйыңыз (ол қалыптың түбіне жиналады) 10 минут сайын.
- Рудный тауық үстелде, туралған ақжелкен немесе басқа жасыл нюмен безендірілген.
