- Өсімдік майы - 100 миллилитр
- Чили бұрышы - 1/2 бөлік
- Бұрыш тұзы және тұз - дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 тіс
- Сквош - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Қызылша - 2 дана
- Қырыққабат - 200 грамм
- Картоп - 500 грамм
- Сәбіз - 2 дана
1. Ең алдымен, сәбізді тазалап, кесеміз, жас қырыққабатты жіңішке кесіп шығарамыз. Тағам пайдалы емес, дәмді емес болып шықпағаны - ең бастысы жас көкөністерді пісіруге тоқтату емес. Біз қырыққабат пен сәбізді қайнаған суға тастаймыз. 2. Біз картопты тазалап, кесеміз. Картопта крахмалды азайту үшін оны жақсы жуу қажет. Жай ғана картопты қосатын қырыққабатты қайнатыңыз. Өртті азайтып, қуырып алыңыз. Пилин және пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз. Екінші сәбізді сабанға немесе текшелерге таза және нәзік кесеміз. Сұйықтық кезінде біз қызылша жууға болады. Су ағып кетуі керек. 3. Өсімдік майын жылытыңыз, пиязды өткізіңіз, қуырылған қызылша мен сәбізді бес минут бойы араластырыңыз.Лимон шырынын қосқаннан кейін қызылшаның түсін жабу үшін басқа көкөністерді түсірмей, қызылша түстерін жабыңыз. 4. Енді асқабақты жуу және оны үлкен бөліктерге кесу керек. Басқа қуырғыш табада майға құйыңыз, қыздырыңыз, асқабақ қосыңыз, ал қақпағы бар кішкентай отқа 5 минут бойы жабылады. 5. Енді жасыл түсті кесіп, жай ғана сарымсақ пен чилиді кесу қажет. Менің қызанақ, су ағызып, оларды кесектерге кесіңіз. Әрине, сіз кесіп тастай аласыз. 6. Картоп жұмсақ өсіп келе жатқанда, борщға асқабақты қосыңыз. Сондай-ақ, қуырылған қызанақ жасыл сәбіз пияз және сарымсақ. Тұзды және кішкене отқа шамамен 2-3 минут қалдырыңыз. Тағам дайын.
Серверлер: 4