Пешке арналған ет кесек рецепті
Бұл өте қарапайым ыдыс, ол сізді көп уақытты қабылдамайды және оны гарнирге сүйемелдеу ретінде қолдануға болады, ал бутербродтар үшін шұжық емес.
Ингредиенттер
- толтыру - 500 г
- қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана.
- пияз - 2 дана.
- қаймақ - 3 ас қасық. л.
- үгітілген ірімшік
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Пісіру рәсімі
- Біз фольга парағын аламыз және оның қабаты бір жарым сантиметрге жететін етіп, оған ет тартылған ет қабатын саламыз.
- Пияз кішкентай текшелерге кесіліп, жұмыртқа үтікте үш. Етті қоспамен себіңіз.
- Фольганың шетін кесіп тастау үшін, орамның орамына айналамыз. Пісіру парағына таратып, жарты сағат бойы алдын ала қыздырылған пешке қойыңыз.
- Осыдан кейін фольга аздап ашылуы керек. Тағамды қаймақпен майды жағып, тағы да жиырма минуттан соң ірімшік пен пісіруге себіңіз.
Ерекше орамды қалай дайындауға болады
Мұндай ыдыста қиын болуы мүмкін бе? Әдеттегідей қиын, бірақ мүмкін. Мысалы, орама ұзақ макаронмен толтырылуы мүмкін. Кесілгенде өте ерекше үлгі болады.
Ингредиенттер
- толтыру - 600 г
- макарон (қалың спагетти алу жақсы) - 200 г
- пияз - 1 дана.
- жұмыртқа - 1 дана.
- нан - 2 тілім
- су немесе сүт - жарты кесе
- Ет сыра - 100 г
- сарымсақ - 1 қасық
- Тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштер
- өсімдік майы
- бірдеңе нан үгіндісі
Пісіру рәсімі
- Наннан қыртысты кесіп, сүт құйыңыз. Пияз мұқият туралған.
- Пастадан рецепт бойынша дайын болғанға дейін макарон дайындаңыз және өсімдік майының қасық қосыңыз (олар бір-біріне жабысып қалмас үшін).
- Тартылған ет бар ыдысқа пияз, нан, туралған сарымсақ, тұз, бұрыш және жұмыртқа қосып жақсылап араластырыңыз. Оны барлық тоңазытқышта жиырма минут бойы тұру үшін жіберу керек, сондықтан барлық құрамдас бөліктер жақсы байланысқан.
- Азық-түлік пленкасын алыңыз және оның үстіне квадрат түрінде тартылған етті қойыңыз. Ет жіңішке жарты сантиметрден артық болмауы үшін, оны басқа пленкамен және роллмен орамалмен бекітіңіз.
- Енді біз болашақ макулатураға макарон дайындаймыз. Олардың біреуін орамға салыңыз да, ол ілінбейтініне және етдің түбіне жететініне көз жеткізіңіз. Егер солай болса, жоғарғы пленканы қауіпсіз түрде алып тастай аласыз және спагеттиді етдің бүкіл ұзындығы бойынша тарата аласыз. Алдыңғы және артқы жағынан, екі сантиметрді бос орын қалдырып, макаронның шеттерінен шығып кетпеуі керек.
- Алынған тағамды себілген ірімшікпен себіңіз және баяу орауды бастаңыз. Әрбір қабат тағамды тығыз етіп қою үшін қолыңызбен аздап кішкене. Соның салдарынан үлкен шұжық керек.
- Пісіретін майды өсімдік майы мен пісіретін нан пішінін себіңіз.
- Қажет болса, ролл жұмыртқа ақтымен пісіру табағына салып, нанның жұмсағы себілген болуы мүмкін. Бірнеше жерде пышақтарды тесіңіз, содан кейін пісіргенде жарылып кетпейді.
- Сонымен бітті. Етті алдын ала қыздырылған пешке 30-40 минут қойыңыз.
Көріп отырғаныңыздай, қиындық тек қажетті ингредиенттерді дайындау болып табылады. Және аздап қиялды көрсеткеніңізде, қонақтарды ерекше тағаммен таң қалдырасыз. Мәселен, ет тартуға арналған сабақтар көкөніс қосылған көкөністермен толтырылған болуы мүмкін. Және оның ішіндегі жеміс-жидек (шабдалы, алмұрт) сиыр еті болуы әдеттен тыс болады.