Сэндвич Түркиямен
Шұқығыш және қыша хош иісті шағын ыдысқа араластырыңыз. Тұзды суға кілегей құйыңыз. Тостердегі нан тілімдерін шайып, алынған тұзды 4 тостағанмен май жағыңыз. Әрбір тостты қабаттарға салыңыз: салат салаты, қайнатылған түйетауық кеудесі, қызанақ пен тәтті бұрыш құмырасы, жас бұршақтың жаңа пішіндері. Қалған тостты жабыңыз.
- 8 тілім нан
- 12 жапырақтары салат
- Түркияның кеудесі - 300 г
- Үлкен қызанақ - 1 дана.
- Кішкене сары Болгариялық бұрыш - 1 дана.
- Жас бұқалар - 100 г
- Майсыз йогурт - 150 г
- Желкек қосылған қыша - 3 ас қасық. қасықтар
- Тұз
Сэндвич кептірілген ветчина мен алмұртпен
- Сэндвичке арналған қобырлар 4 дана.
- Салат қоспасы 300 г
- Кептірілген ет - 120 г
- Fennel - 1 тамыры
- Қызыл алмұрт - 1 дана.
- Базил - бірнеше жапырақтар
Тағамдарды толтыру үшін:
- Зәйтүн майы -1 ас қасық. қасық
- Мадейра - 1 ас қасық. қасық
- Бальзам сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар
- Сарымсақ - 2 түйір
- Дижон қышасы - 1 сағат. қасық
- Тұз, қызыл бұрыш
Сэндвичтерге арналған қобыршықтарды кесіп алыңыз, тостердің немесе филедегі тілімдерді сәл пісіріңіз. Барлық ингредиенттерді толтыру үшін араластырыңыз, бұрандалы қақпақпен бөтелкеге құйып, жақсы шайқаңыз. Роликтердің тілдерін майлаңыз. Салат қоспасын сәл сірке суымен араластырыңыз. Құрғақ вакуумды өте жұқа кесіп, әрбір бөлікті түтікшемен бүктеңіз. Асқабақ пен алмұрттың тамырын жіңішке кесіп тастаңыз. Сэндвич дайындаңыз: қопсытқыштың дәмін, салат, аскөк, алмұрт кесегін, насыбайгүл жапырағының жартысын салыңыз. Сірке суы себіңіз және екінші жартысын жабыңыз.
Тунца мен көкөніспен бар сэндвич
Тунца бәлішін зәйтүн майы, тұз және бұрышпен майлаңыз. Грильде 8-10 минут қайнатыңыз, бір рет бұраңыз. Итальяндық нан 4 бөлікке кесіңіз. Олардың әрқайсысын кесіп, 1-2 минут ішінде бояғышты қызартыңыз. Майонезді дәмдеуіштермен араластырыңыз. Нанның қуырылған тунндық филесінің төменгі бөліктерін салыңыз - оған қызанақ шеңбері, 2 ас қасық. майонез қасықтары дәмдеуіштермен, кішкене бөліктерге кесілген тұздалған көкөністердің төрттен бір бөлігін және нанның екінші жартысын жабыңыз.
- Тұнбалық қалыңдығы 2,5 см қалыңдығы
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Сарымсақ - 1 тіс
- Италиялық focaccia нандары 30 см ұзындық - 1 дана.
- Дәмді маринадталған көкөністер (ассорти) -300 г
- Томат (орташа) - 1 дана.
- Майонез
- Дәмдеуіштер, тұз, қара бұрыш
Сэндвич «Цезарь»
- Тауықтың төс еті - 4 дана.
- Цезарь салатына арналған киім 100 г
- Зәйтүн майы - 4 шай қасық.
- Сарымсақ - 1 тіс
- Циабатаның қоңызы (немесе гамбургерлерге арналған гамбургерлер) - 4 дана.
- Романо салатының шағын жапырағы - 8 дана.
- Торланған Пармезан -50 г
- Қара қара бұрыш
Фитингтегі тауықтың кеудесіне 12-15 минут қайнатыңыз, содан кейін қайта бұраңыз. Олар дайын болғанға дейін 5 минут, оларды жарты салат кию арқылы майлаңыз. Зәйтүн майы және ұсақталған сарымсақ араластырыңыз. Жиабатты жартысын кесіп, нәтижесінде алынған қоспамен кесектерді майлаңыз. Грильде 2-3 минут кесіңіз. Сэндвич дайындаңыз: ciabatta төменгі жартысында, тауық қою, содан кейін салат жапырақтары, баяу құйыңыз және ірімшік пен бұрыш себіңіз. Екінші жартысын жабыңыз.
Француз тіліндегі пицца
- Француз нан - 1 дана.
- Тұтылған сиыр еті - 500 г
- Томат пастасы -170 г
- Жасыл пияз сәулесі
- Зәйтүндер - 1/2 банка
- Торланған Пармезан - 50 г
- Қызанақ (орташа) - 2 дана.
- Жасыл бұрыш бұрышы - 1 дана.
- Қуырылған ірімшік - 200 г
- Орегано
- Тұз, қара бұрыш
Тұздықты француз нанынан кесіп, грильде екі жағына тостағаныз. Қуыруға арналған табаға қуырыңыз, майы құйыңыз, томат пастасын, 50 мл суды, ұсақ туралған жасыл пиязды, кесілген зәйтүндерді, орегано, тұз және бұрышты себіңіз. Ыстықтан шығарып, үгітілген Пармезан қосыңыз. Бұл қоспаны нанға салыңыз, үстінен ірімшік себіңіз, қызанақ пен тәтті бұрышқа кесіңіз. Пеште 8-10 минут пісіріңіз.
Сэндвич сиыр еті бар
Сиыр етінен тағамдарды тағамдарға арналған кішкене тағамдарға бөліңіз. Күлшелерді кесіп, итальяндық салатпен байытылған кесектерге май жағыңыз. Шұңғылша немесе пешті 1-2 минутқа бөліңіз. Қалған салаттың бетін орташа температурада жылытып, етті 2-3 минут қуырыңыз. Ірімшіктердің төменгі бөліктеріне ет, үстіне бұрыш, артишок және ірімшік белбеуімен салыңыз. Пісірілетін ірімшік ерігенше тағы 2-3 минут пісіріңіз. Қойдың жоғарғы жартысын жабыңыз. Сиырдың балдырларын кішкентай бөліктерге (5-7 см) кесіңіз, оларды жабыспайтын пісіруге арналған ыдысқа салыңыз, салатты, итальяндық шөптер мен құрғақ сарымсақ, тұз үшін 100 мл суды қосыңыз. Орташа жылуды 5 сағат бойы жабыңыз және пісіріңіз. Ет дайын болғанда, оны алыңыз және оны талшықтарға бөліңіз. Қуырылған қызыл бұрыш белдеулерін кесіп, грильде қуырыңыз. Етті сэндвичтен алып тастаңыз, қызыл бұрыштың қуырылған белдеулерімен безендіріңіз.
- Ірімшік еті - 1,5 кг
- Итальяндық салатқа арналған киім - 25 г
- Италия шөптері -2 ас қасық. қасықтар
- Құрғақ сарымсақ
- Сэндвичтерге арналған буналар -10-12 дана.
- Тәтті қызыл бұрыш -2 дана.
- Тұз
Сэндвич - авокадо
- Түркия сүт бездері - 2 дана.
- Цезарь салатына арналған дайын киім-кешек - 100 г
- Зәйтүн майы - 4 шай қасық.
- Сарымсақ -1 тіс
- Пита - 4 дана.
- Романо салат жапырақтары
- Қызанақ (орташа) - 2 дана.
- Авокадо - 1 дана.
- Қызғылт Пармезан
- Тұз
Грильде 12-15 минут қайнатыңыз, содан кейін қайта бұраңыз. Тамақтанудан 5 минут бұрын, Цезарь салатының құйылуын майдың жартысы. Зәйтүн майы және ұсақталған сарымсақ араластырыңыз. Әрбір шұңқырды кесіп, нәтижесінде алынған қоспамен майды майлаңыз. Грильге 2-3 минут қосыңыз. Сэндвич дайындаңыз: тостаған питта, салат жапырақтарын, түрік бәлішін, қызанақ дөңгелегін, авокадо бөлігін, салаттың байытуын, үгітілген пармезанмен себіңіз. Пияздың екінші жартысын жабыңыз.
Көңілді кішкентай
Сәбізді 2,5 см ұзын үлкен сабанға кесіп, 2 ас қасық шелпек таратыңыз. жержаңғақ майын қасық және 1 ас қасық үстіне қойыңыз. жидек желесінен қасық. Тортильді бүктеп, ыдыратпаңыз, кесетін тақтаға салыңыз да, әрқайсысы сақинаға салыңыз. Түтікшені жасау үшін сақиналарды тақтаға қойыңыз. Басқасының орнына шие томатының орнына мұқият отырғызыңыз, жұқа ірімшік таяқшаларын ұстаңыз. Сәбіз сабандарын жасайды.
- Сәбіз - 1 дана.
- Тортилла - 6 дана.
- Жержаңғақ майы -150 г
- Құлпынай немесе жүзім желесі -150 г
- Шие томаты 6 дана.
- Чеддар ірімшігі
Ірімшік пен бекон қосылған Focaccia
- 2,5 см қалыңдығы бар нан пастасы немесе 1 дана.
- Қатты ірімшік - 30 г
- Шпинат - 3-4 жапырақ
- Бекон - 50 г
- Май -1 шай қасық.
Фокаскияны нан бойымен кесіп, сары маймен май жағыңыз. Нан түбінде ірімшік, шпинат жапырақтары мен майдалап туралған беконның кішкентай кесегін салыңыз. Нанның үстіңгі жартысын толтырып, ірімшік ерігенше, орташа температурада әр жағынан 3-4 минут қайнатыңыз.