Еттен жасалған торт Біз ет пирогын грекше дайындаймыз. Айтпақшы, тәтті және тұзды пирогтар грек халқының өте жақсы көреді. Гректер, Жерорта теңізіндегі көршілер сияқты, дәмдеуіштер мен шөптерді ыдысқа қосқысы келеді. Көбінесе бұл: сарымсақ, пияз, аскөк, орегано, жалбыз, тимьян және насыбайгүл. Лавр жапырағы - бұл ажырамас элемент. Айтпақшы, сол елдің солтүстігінде етті «тәтті» дәмдеуіштермен бірге ұнатады. Мысалы, корица, мускат немесе қалампырды қой немесе шошқа етіне қосыңыз. Грек тағамдары бір уақытта қарапайымдылығы мен сұлулығымен ерекшеленеді. Гректердің рационында үнемі жаңа піскен көкөністер, зәйтүн майы, суық сығылған, жабайы көк және лимондар бар.
Құрамы:- Сиыр еті 500г
- Бризза 250 г
- Қуырылған кондитерлік өнімдер 500 г
- Жаңа аскөк 0,25 шелек
- Жасыл пияз 0,25 шелек
- Пияз 2 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Зәйтүн майы 50 мл
- Ақжелкен жаңа 0,25 г
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Тұз 4 шымшу
- 1-ші қадам Осы пирожныйларға қажет: сиыр, бринза, дайын пирожныйлар, жұмыртқа, пияз, жасыл, зәйтүн майы.
- 2-қадам Ет тартқыштан сиыр етін бұру.
- 3-қадам Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, 2 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз және 10 минуттан соң жер сиырын қуырасыз, бұталарын бұзасыз. Содан кейін толтырылған ыдысты терең ыдысқа тастаңыз.
- 4-қадам Пиязды орташа кубиктерге кесіңіз.
- 5-қадам. Шұжық дайындалған табада, 2 ас қасық өсімдік майын қосып, 5 минут пияз қуырыңыз.
- 6-қадам Бригады кішкентай текшелерге кесіңіз. Жасыл түсті пышақпен жақсы кесіңіз.
- 7-қадам Бір контейнерде пияз, қуырылған пияз, жасыл және ірімшікті араластырыңыз. Дәміне қарай 2 жұмыртқа, бұрыш пен тұзды бөліңіз. Араластырыңыз.
- 8-қадам Пергамент қағазы бар ыдысты жабыңыз, қамыр қабатын шығарыңыз және оған толтырыңыз.
- 9-қадам Тортты қамырдың парағына жабыңыз. Бетті зәйтүн майымен немесе сарымаймен майлаңыз. Саңылауы бар бірнеше жерде пункция. 190 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.
- 10-қадам. Торттар алтын түсті болғанда - оны пештен алыңыз.