Сарымсақ - қоректік заттардың контейнері. Құрамында C, B, D, P дәрумендері бар. Сондай-ақ құрамында талшықтар, май, күл, ақуыз, аскорбин қышқылы бар. Сонымен қатар, сарымсақ құрамында фосфор, калий, кальций, магний, темір бар. Сондай-ақ, натрий, марганец, йод, мырыш, күкірт қосылыстары. Сарымсақ микробиологиялық құрамына кіретін минералдар, аминқышқылдары, ферменттер және флавоноидтер қанымыздағы «жаман» холестеринді төмендетеді, склероздың дамуына кедергі келтіреді.
Сарымсақта қанның коагуляциясының жоғарлауына жол бермейтін және адам тамырлары арқылы өтетін тромбоциттердің санын қалыпқа келтіретін аденозин бар. Веноздық аурумен (тромбофлебит, геморрой, варикозды тамырлар), тамырлы тазарту - емдеуге арналған тиімді шараларының бірі. Келесі рецептіні пайдаланып көріңіз. Сұйық бал (350 грамм) бар туралған сарымақтың 250 грамм құйыңыз. Жақсы араластырыңыз, бір апта бойы күн сәулесімен қамтамасыз етілмеген жерге қойылуы керек. Сізге 1 кесте қажет. тамақ алдында күніне 3 рет, 1, 5 айға қасық.
Сарымсақтың құрамында болатын алициннің мәні біздің жүрегімізді және қан тамырларын қорғайды. Дәстүрлі түрде көп сарымсақ тамақтандыратын Жерорта теңізі елдерінде жүрек-тамыр ауруларының барлық түрлері төмен. Сутегі сульфиді қанның молекулаларының аллицинмен өзара әрекеттесуіне байланысты босатылады, бұл қан қысымының төмендеуіне әкеледі. Толық органға, жүрекке қосымша жүктемесіз, оттегі көп келеді.
Сарымсақты тазалау оның құпиясына ие: ғалымдар әртүрлі халықтық рецептілерде және тамақ өнімдерінде қолданылатын сарымсақты бірден емес, оны ұсақтап, 15 минуттан кейін кеңес береді. Осы уақыт ішінде денсаулыққа пайдалы заттардың белсенділігін ынталандыратын ферментативті реакциялар орын алады. Еуропада 5 мың жыл бойы сарымсақ көптеген аурулармен, соның ішінде тамырмен емделді. Ал шайқас алдында гладиаторлар «өлімге деген жеккөрушілікті» сезіну үшін бүкіл басты жеді.
Сарымсақ бар кемелерді жақсы тазартады, атеросклероздың дамуына жол бермейді. Егер сіз оны 3 ай бойы жеп қойсаңыз, холестерин бляшектерінің саны 12-20% -ға азаяды. Жапон ғалымдары дәлелдегендей, тіпті сарымсақтың бір тұтқасы біздің денемізден қорғасын, кадмий және сынапты көп мөлшерде алып тастай алады. Бұл таңғажайып өсімдіктің басқа емдік қасиеттерін елеусіз қалдыра алмайсыз:
- Сарымсақтың буы 20 сантиметр радиуста түрлі вирустар мен микробтарды өлтіруге қабілетті. Бұл булар патогендік бактериялардың барлық түрлерін жояды және ағзаға улы әсер етпейді.
- Пневмонияны және созылмалы жөтелді емдеудің тиімді әдістерін қолданыңыз. Бір стакан сүтті, туралған сарымайды құйыңыз. 2 рет қайнатыңыз. Содан кейін, сығымдауышпен шағып, кішігірім шырындармен ішіңіз. Бұл аурудың ұзақ мерзімді емделуіне ғана емес, оны бастапқы кезеңде тоқтатуға да тиімді құрал.
- Сарымсақ депрессияны жеңуге көмектеседі және көңіл-күйді жақсартады. Онда күкірт қосылыстарының 100-ден астам түрі бар, бұл қосылыстар әртүрлі инфекциялармен күресуге, серотонин өндірісін арттыруға көмектеседі.
- Сарымсақ темекіні тастағысы келген жағдайда да тиімді, бірақ жақсылап қорықпаңыз. Ол қанықтыру сезімін ұзартады, тәттілерге арналған тәттілерді азайтады. Табиғаттың осы ғажайып сыйы қандағы гемоглобинді көтереді, организмнен токсиндерді алып тастайды, капиллярлық айналымды жақсартады, соның салдарынан терi таза және сау болады. Төмендегі құралды қолданып көріңіз. Барлық сарымсақ басы, нығайтылған шарап құйып, шамамен жарты сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Тұнбаны сүзуге және күн сәулесінен қол үзбестен орынға орналастыруға болады. Қабылдау үшін 3-4 күн ішінде жаңа айда, 1 шайырда қажет. күніне 3 рет қасық. Одан кейін әсерді түзету үшін, 3 лимонның шырынын 50 грамм сарымсақпен араластырыңыз. Таңертең бір стакан суда сұйылтылған қоспаның 1 шай қасықтан алыңыз.
Тамырларды сарымсақпен тазалаудың себебі неде? Сарымсақ жасушадағы қартаю процесін баяулатады, метаболизмді жақсартады, тіндердің серпімділігін сақтайды, сондай-ақ антиоксидантты әсерге ие. Бұл көне заманнан бері белгілі. Тибет манускриптерінің бірінде «жастар эликсирі» үшін рецепт табылған. Алкогольге сарымсақ бөртіп, прополис тұнбалары мен бал қосады. Бұл дегеніміз белгілі бір схемаға сәйкес қабылданады. Денені 5-10 жылға жасартады.
Егер сіз сарымсақты күніне кем дегенде 1 тіс қабылдасаңыз, онда сіздің денсаулығыңыз бен теріңіздің сұлулығын ғана емес, иммунитетті арттырып, көңілді сезінесіз.