- Шошқа еті - 150 грамм
- Салат - 1 дана
- Қияр - 1 дана
- Саңырауқұлақтың кеспесі - 150 Грамм
- Жасыл пияздың жүні - 2 дана
- Силантрудан тұратын топ - 1 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Соя өсімдігі - 50 грамм
- Чили бұрышы - 1 дана
- Соя соусы - 1/2 шай қасық
- Күріш қағазы - 12 дана
Блендерді қолданып, біз шошқа етін салқындатадық. Біз соя соусын қасық қосып, араластырып, жарты сағат бойы маринадтауға кетеміз. Жарты сағат өткеннен кейін, қуырылған табаға жылдам пісіргенге дейін қуырыңыз. Біз басқа ингредиенттермен айналысамыз. Жіңішке сабанмен қияр, бұрыш, жасыл пияз, салат кесіп, кориандр жапырақтарын жұлып тастаймыз. Функозу 3-4 минут қайнаған суға құйып, судан шығып, майдалап тураңыз. Кулминация - дыбысты өшіру. Күріш қағазының парағы сумен жұмсақ дымқылдап, оның тұздығы мен басқа ингредиенттерінің бір жағына салып, кәдімгі құймақ сияқты жұмсақ ораңыз. Бәрі де, жұмыртқа үстелде қызмет ете алады - олар бөлме температурасында жейді. Соя соусымен жақсы жұмыс істеңіз.
Қызметтер: 6-7