Сафранмен күріш

Күрішті шафранмен пісіруге арналған рецепт: 1. Шафранның қайнаған суда алдын ала сулануы керек. Құрамы:

• Күріш - 1 кесе
• Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
• Тіс - 1 тіс
• Чили бұрышы - 1 дана
• Шафран - - дәміне қарай
• Тобы шалшықтары - 2-3 дана

Нұсқаулық

Күрішті шафранмен пісіруге арналған рецепт: 1. Шафран алдымен қайнаған суға малынған - бір рет ешқашан қойылмаған ыдысқа салынады. Бір жерде қайнаған судың жартысы ғана жетеді. 2. Күрішті сапалы түрде жуыңыз - су толығымен мөлдір болуы керек. 3. ыстық бұрыштан тұқымын алыңыз. 4. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз, ыстық бұрыш, сарымсақтың тұтас тұтқыны және тимьяның бірнеше шоқтысын тастаңыз. Бірнеше минуттан кейін қуырыңыз, сосын пастадан бұрыш алыңыз, бір минуттан кейін - тимьян, бір минуттан кейін - сарымсақ. 5. Жылдам отқа, қалған майда күрішті қуырыңыз. 30 секундта - күріш маймен сіңіп кетуі үшін. 6. Күрішті су мен шафранмен толтырыңыз. 7. Күріш суға сіңгенше күтіңіз. Бұл 2 минуттан аспайды. 8. 5 минуттан кейін қақпағын ашыңыз - егер күріш суды толығымен сіңдірсе және құрғап кетсе, біз әлі де ылғал болса, көбірек су құйамыз - бұл бәрі жақсы. Тұз бен бұрыш қосып, тағы 5 минутқа қақпақпен жабыңыз. 9. Қақпақты қайта ашып, күрішті көріңіз - егер дайын болса, ыстықтан кетіп, қызмет етіңіз. Егер жоқ болса, онда аздап көп су құйыңыз да, қақпақ астында дайын болғанға дейін пісіріңіз. Негізі, менің ойымша, түсінікті. 10. Сафранмен хош иісті күріш дайын :)

Серверлер: 2