Бірақ сіз баланы «ересек» тағаммен қамтамасыз етуге тырысудың қажеті жоқ. Мәзірде баланың шайнау аппараттарының және ас қорыту жүйесінің ерекшеліктерін ескере отырып, дайындалған ыдыс-аяқтар - кастрюльдер, суфле, бу котлеттер, көкөніс пюресі және пісірілген ботқалар болуы керек. Балалардағы тамақты банкалардан біржола тастаудың қажеті жоқ, себебі бұл өнімдер нәрестелерге арналған, ал егер сізде баланы бұл үшін дайындауға мүмкіндіктері болмаса, дайын тағамдарды қолданыңыз.
Бір жастан асқан сәбилерге арналған балалардың консервілері, өз жасына сәйкес келетін дәмділікке ие, азық-түлік үлкен бөліктерден тұрады. Балалар тағамының құрамы әртүрлі болып келеді - пайдаланылатын компоненттер кеңейтіліп жатыр, тамақ қазірдің өзінде дәмдеуіштермен дәм: насыбайгүл, лавр жапырағы, балдыркөк, аскөк, ақжелкен (әрине, минималды мөлшерде).
Бір жасар баланың асқазан көлемі бұрынғысынша кішкентай және нәрлі қажеттіліктер жеткілікті жоғары, сондықтан бала жиі тамақ ішуі керек, бірақ аз мөлшерде. Сіз диетаны ұстануға және нәресте тағамдарын бір уақытта ұсынуға тиіссіз. Бұл бес немесе төрт сағаттан (таңертеңгі ас, түскі ас, түстен кейінгі шай, кешкі асқа немесе қышқыл сүтке немесе сүтке түнде) бес рет тамақтану.
Жылына дейін бала ана сүтінің көп мөлшерін немесе сүт формуласын күн сайын алады. Өмірдің бірінші жылынан кейін баланың тамақтануындағы сүт өнімдерінің үлесі күрт төмендетілмеуі керек. Өйткені, сүт өнімдері В тобының, фосфордың, кальцийдің және ақуыздың витаминдерінің жақсы көзі болып табылады. Балаға күн сайын 500 немесе 600 мл сүт және ашыған сүт өнімдері (дәнді дақылдарға, дәмдеуіштерге және таза түрінде қоспа түрінде) керек.
Балалар тағамының арнайы өнімдеріне: сүзбе, баланың йогуртына артықшылық беруге тура келеді. Бір жастан асқан балалар үшін баланың диетасына енгізілуі керек микроэлементтер мен дәрумендермен байытылған арнайы сүт формулалары бар. Егер анада әлі де емшек сүті болса, онда ол нәресте үшін қоректік заттардың көзі болып қала береді және мүмкін инфекциялардан қорғайды. Бірте-бірте баланы балғын және дәмдеуіштерге енгізуді бастау керек. Балаға және жеңіл жеңіл ірімшіктерге бере аласыз. Егер әлі де көп шайнайтын болсаңыз, ірімшік түрінде беріледі.
Көкөністер мен дәнді дақылдар
Каша бір жасар баланың рационында қатысуы керек. Бұл тағам күн сайын қышқылдардың үстелінде болуы керек. Баланы жүгері, күріш, қарақұмық, сұлы және басқа да дәнді дақылдарға дайындаңыз. Олар баланың денесін көптеген бағалы заттармен байытады және ас қорыту үшін өте пайдалы. Баланы макаронға үйретуге асығыңыз емес, балаңыз осы тағамды жақсы көреді және бағалайды, бірақ мұндай өнімнің тағамдық құндылығы төмен.
Баланы нанмен танысу үшін біртіндеп қажет. Алдымен, оған бидайдың ақ нанын ұсынамыз, денеге сіңу оңай, сосын диета бірте-бірте қара нан қосуы мүмкін.
Жылдың кез келген уақытында баланың мәзірі әр түрлі жемістер мен көкөністер болуы керек. Жазда және күзде ол жаңа піскен жемістер мен көкөністерді (егер нәресте азық-түлікті нашарласа, онда оны ылғалға жағуға болады), кастрюльдерді, картоп пен көкөніс пюресін пісіруге болады.
Қысқы-көктемгі уақытта балаңызға дайындалған көкөністер мен жеміс пюресін банкаларға ұсынып, жаңа піскен картоп пен сорпаны піскен мұздатылған көкөністерге дайындаңыз, жаңа піскен мұздатылған жидектердің жұпарлары мен момындарын беріңіз. Жемістерден біз өзіміздің жолымызда өсетіндерге: қара өрік, алмұрт, алманың артықшылығын беру дұрыс.
Экзотикалық жемістерге үлкен қамқорлықпен қарау керек, бала аллергиялық реакцияға ие болуы мүмкін. Сусын ретінде жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер мен жемістерден немесе сапалы кептірілген жемістерден дайындалған жидек пен жеміс желе ұсынамыз.
«Лайықты» тағам
Толық тамақтану бір жасар балаға етсіз мүмкін емес. Балаға шошқа еті, тауық еті, қоян, түрік берілуі керек. Сондай-ақ сиыр еті, сиыр, түрлі жанама өнімдер - бауыр, жүрек, тіл. Барлық ет өнімдері құс еті немесе бу котлеттері түрінде дайындалады. Бір жылға дейін қолданылған балаларға арналған ет консервілерін беру мүмкін емес. Ет тағамы ең жақсы бала үшін түскі асқа беріледі.
Аптасына 2 немесе 3 рет, ет тағамға арналған балық тағамымен алмастырылуы тиіс: ол аз май сорттары болуы мүмкін - walleye pollock, cod. Балық баланың денесін сүйек салу үшін қажетті фосформен байытады, ал теңіз балықтары организмді қанықпаған май қышқылдары мен йодпен байытады. Баланың диетасы әртүрлі болуы керек, содан кейін макро- және микроэлементтер мен витаминдердің жеткілікті санына ие болады.
Бір жасар балаға арналған бір күндік үлгі мәзірі
Таңғы ас
Алғашқы тамақ ретінде - емшек сүті, бір жыл балаларға арналған сүт немесе сүт формуласы.
Таңғы ас
Ботқаны оған күніне бір күн бойы қуат беріп, баланы жақсы ұстайды. Шырын баланың денесін қажетті микроэлементтер мен витаминдермен қамтамасыз етеді.
Жағымды тамақ
Балаға арналған толық тамақтану құрамында темір тағамы және ақуыздың жақсы көзі бар ет тағамдары бар. Гарнир тағамдары немесе көкөністер бүйірлік тағам ретінде өте жақсы. Балаға сорпаны ұсынуға болады.
Күнделікті дәмді тағамдар
Жеміс пюресі - кішігірім тағамдарға сай келеді. Егер сіз оны таңғы асқа алмасаңыз, баланың шырынын беруге болады.
Жеңіл кешкі ас
Кешкі түскі асқа қарағанда тығыз емес. Балаңызды дәнді немесе көкөніс тағамына бере аласыз, ал түнде балаларға арнайы сүт немесе емшек сүті ұсынылады. Бұл мәзір балалар дамуының осы кезеңінде қажет ететін барлық қажетті компоненттерді қамтиды.
Енді біз 1 жастағы нәрестенің тамақтануы керек екенін білеміз. Мына кеңестерді орындаңыз, және сіздің бала дұрыс жейді және қажетті дәрумендер мен минералдар алуға болады.