Дәмді және тұзсыз.
Kroha әлі де емшек сүті немесе сүт формуласы. Жаңа өнімдердің (көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар) дәмі қазірдің өзінде өте бай, себебі баланың дәмі өте сезімтал, өткір тұздықтар мен тұзмен бүлінбеген. Тұз тамақ дәмін байытып қана қоймай, оны бұзады. Бұған қоса, тұз баланың мәзіріне (нан, ірімшік, май) түсетін көптеген өнімдерде кездеседі - олармен бірге минералдың жеткілікті мөлшерін алады. Бірақ егер сіз балалар ыдыс-аяқтары болсаңыз, онда олар тым көнбейтін болып көрінеді, және сіз оларды маусымға азғыруға қарсы емес, тұзды лимон немесе мүкжидек шырынын ауыстырыңыз. Бұл тағамның дәмін анағұрлым мұқият ете түседі, пайдалы витаминмен қанықтырады. Баланың диетасындағы тұзды баяу және аз мөлшерде енгізу қажет, өйткені оның артықшылығы бүйректерге қосымша ауыртпалықты тудырады және көптеген денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін. Сіздің ойыңызша, тұзды емес ыдыс-аяқтар дәмді емес және баланың оларды жеуге болмайды, бірақ бала ешқашан бұл тұзды тұзды дәмін татып көрген емес.
Сарымсақпен
Сарымсақ табиғи антибиотик болып саналады, себебі ол бактерияға қарсы қасиеттерге ие. Сондықтан, күзгі қысқы кезеңде баланы мүмкін инфекциялардан қорғау үшін баланың диетасына (бірақ аз мөлшерде) сарымсақ болуы керек. Сарымсақ ірімшік пен зәйтүн майына қосылады, ол ет пісіру үшін пайдаланылатын піскен көкөністерден салаттар салады. Боршаққа сарымсақ немесе көкөніс қосылған көкөністер қосыңыз. Сарымсақтың өткір дәмі мен иісін жұмсартуға, оны шикі түрде бермеңіз, бірақ пісірудің соңында қайнатылған және тамшылары бар тағамдарды қосыңыз. Рас, термиялық өңдеу кезінде сарымсақ құнды заттарды жоғалтады, бірақ оның дәмі мен иісі анағұрлым айқын болмайды.
Хош иісті шөп.
Балалар тағамдарына дәмді шөптерді қосыңыз. Өте пайдалы ақжелкен, ол шашты нығайтады, сыртқы көрінісін жақсартады. Асқазан ішектің жұмысына оң әсер етеді, газдарды кетіруге көмектеседі. Ақжелкен мен аскөк салаттарға, сорпа, көкөніс және ет тағамдарына қосылуы мүмкін. Базиликаны ұмытпаңыз - ол ісінуді болдырмайды, қабыну мен спазмды босатады. Базил барлығы дерлік: ет, балық, көкөніс, салаттар. Балалардан жасалған ыдыс-аяқтар тимьян, зімбір, зире, қалампыр, лавр жапырағы, анис, маржорам және ванильден тұрады.
Балалар тағамына қосатын жаңа шөптерге мүмкіндігінше көп пайдалы заттарды сақтаңыз және олардың дәмді хош иісін жоғалтпаңыз, пісіргеннен кейін ыдысқа немесе кем дегенде пісірудің соңғы сатысында қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында тағамды майдалап туралған жаңа піскен көкөністерге себіңіз.
Мұқият химия.
Ешбір жағдайда жасанды хош иістендіргіштерді, консерванттар, бояғыштарды, хош иісті күшейтетін нәрестелерді ешқашан бермеңіз. Бұл заттар іште аллергиялық реакциялар мен ауырсыну тудыруы мүмкін. Әдетте, олар шұжық, шұжық өнімдері, ұзақ уақыт кондитерлік өнімдер, чипс, крекер, газдалған сусындарға жатады. Балаңызды осы өнімдерден қорғауға тырысыңыз. Сондай-ақ, нәрестеңізді балаға арналған тағамға сай келмейтін ет немесе балықтан қоректендіре алмайсыз.
Біраз тәтті.
Көптеген тағамдар, соның ішінде ет, балмен дәмді болуы мүмкін. Онда микроорганизмдер үшін өмірді қиындататын ферменттер бар. Өкінішке орай, бал - бұл күшті аллерген, сондықтан оны нәресте диетасына мұқият енгізу керек. Бір жасар балаға күніне бір шай қасықтан артық берілуі мүмкін. Сондай-ақ, балалар даршынның тәтті дәмін біле алады. Бұл дәмдеу өте пайдалы: ас қорытуды жақсартады, тәбетті нығайтады, диареямен көмектеседі.
Пайдалы кептірілген жемістер.
Көптеген тағамдар (ет және десерттердің екеуі де) дәмді және пайдалы болады, егер сіз мейіз, қара өрік, кептірілген өрік қоссаңыз. Құрғақ өрік, мысалы, калий мен диеталық талшықтың бай көзі болып табылады, ағзаны тазартуға көмектеседі, иммундық жүйені нығайтады. Ішек ішек перистальтикасын жақсартады.